Nuevo León

Nuevo León es el motor económico del norte de México y, sin embargo, tras las torres de cristal de Monterrey comienza un paisaje montañoso salvaje con cañones, cascadas y paredes de escalada. Unas vacaciones en el estado de Nuevo León merecen la pena si quieres combinar gran ciudad y aventuras al aire libre, y además te gusta comer carne asada a las brasas.

Entre montañas y llanuras

El estado se extiende desde la frontera con Texas, con la que apenas limita en unos pocos kilómetros, hasta lo más profundo de la Sierra Madre Oriental. El norte y el este son llanos y secos, de estepa espinosa y tierras de ranchos. En el sur y el oeste, en cambio, los pliegues calizos de la sierra se alzan abruptamente. Monterrey se encuentra enclavada entre estas montañas, dominada por el Cerro de la Silla, cuya forma de silla de montar se ha convertido en el emblema de la ciudad, y por el Cerro de las Mitras. El clima es caluroso y mayormente seco; en verano el termómetro supera con regularidad los 38 grados.

Monterrey y su área metropolitana

Monterrey fue fundada en 1596 y, a partir de finales del siglo XIX, creció hasta convertirse en una ciudad industrial con acerías, cervecerías y fábricas de vidrio. Hoy forma, junto con Guadalupe, San Nicolás de los Garza, Apodaca, General Escobedo, Santa Catarina y San Pedro Garza García, un área metropolitana de más de cinco millones de habitantes. San Pedro está considerado uno de los municipios más prósperos de América Latina, con restaurantes, centros comerciales y modernos rascacielos. Benito Juárez, al este, es en cambio una ciudad residencial de rápido crecimiento. En la metrópoli tienen su sede grandes corporaciones de los sectores del cemento, las bebidas y el acero, así como el Tecnológico de Monterrey, una de las universidades más prestigiosas del país.

Lugares de interés en Nuevo León

El corazón de Monterrey es la Macroplaza, una de las plazas urbanas más grandes del mundo, con el faro rojo del comercio, el Faro del Comercio, y la catedral. Desde allí, el Paseo Santa Lucía, un canal fluvial artificial, conduce hasta el Parque Fundidora, una antigua acería cuyos altos hornos sirven hoy de escenario para conciertos, museos y paseos. El Barrio Antiguo, con sus casas de piedra natural, invita a salir por la noche. El Museo de Arte Contemporáneo, MARCO, y el Museo de Historia Mexicana figuran entre los mejores del norte. En el Parque Nacional Cumbres de Monterrey se encuentran la cascada Cola de Caballo, cerca de Santiago, y el cañón de Matacanes, una de las rutas de barranquismo más conocidas de México. A las Grutas de García, una cueva de estalactitas, se llega en teleférico. Los escaladores se sienten atraídos por Potrero Chico, cerca de Hidalgo, donde se elevan paredes calizas de varios cientos de metros de altura.

Pequeños pueblos con historia

Santiago, a unos 35 kilómetros al sur, es una cuidada localidad colonial con vistas a la presa La Boca. Más al sur se encuentra Linares, famosa por sus glorias, un dulce de leche de cabra y nueces. En el norte rural, lugares como Sabinas Hidalgo han conservado las tradiciones rancheras, y en Bustamante una cueva de estalactitas se adentra en lo profundo de la montaña. La música de la región es la música norteña, con acordeón y bajo sexto, que en su día recibió la influencia de inmigrantes alemanes y checos.

Comer y beber

El plato nacional del noreste es el cabrito, cabrito joven asado lentamente en espetón sobre brasas de carbón. Igual de populares son la carne asada, un ritual dominical en familia en el patio, y el machacado con huevo, carne de res seca y deshebrada con huevo. Se acompañan con tortillas de harina de trigo en lugar de maíz. Monterrey es además una ciudad cervecera: la Cervecería Cuauhtémoc, cuna de marcas como Carta Blanca y Bohemia, marca el paisaje urbano desde 1890. Para terminar, nada mejor que un trozo de glorias o dulces de nuez de Linares.

Cómo llegar y mejor época para viajar

El Aeropuerto Internacional de Monterrey (MTY) se encuentra en Apodaca y recibe vuelos desde numerosas ciudades de México y Estados Unidos. En la ciudad circulan líneas de metro que se van ampliando poco a poco. Para las excursiones a la montaña resulta práctico un coche de alquiler o una excursión organizada. Se considera mejor época para viajar de octubre a abril, cuando las temperaturas son agradables; el barranquismo en Matacanes es posible sobre todo en verano, cuando el agua está lo bastante templada. Para los desplazamientos por carretera, especialmente cerca de la frontera, conviene consultar las recomendaciones de seguridad actualizadas.