General Escobedo

General Escobedo, conocida simplemente como Escobedo, es uno de los municipios que más ha crecido en el norte del área metropolitana de Monterrey. Para un viaje a Nuevo León, esta ciudad industrial resulta interesante sobre todo como base económica y bien conectada, con cultura de parrilladas, parques y trayectos cortos hacia las montañas.

Historia: de la hacienda a la ciudad industrial

Durante mucho tiempo, la zona estuvo marcada por haciendas y pastizales para el ganado. En el siglo XIX el municipio se volvió independiente y recibió el nombre del general Mariano Escobedo, un militar de Nuevo León que en 1867 capturó al emperador Maximiliano en Querétaro y selló así el fin del Segundo Imperio Mexicano. Hasta la década de 1970 Escobedo siguió siendo rural; después crecieron las zonas residenciales y los parques industriales a lo largo de las carreteras hacia Laredo y Monclova. Hoy viven aquí casi medio millón de personas, y muchas trabajan en fábricas de autopartes, acero y electrodomésticos.

Qué ver en Escobedo

Las atracciones clásicas son pocas, pero la naturaleza queda cerca. El Parque Metropolitano de Escobedo ofrece áreas verdes, lagos, senderos e instalaciones deportivas, y los fines de semana es punto de encuentro para las familias. En el casco antiguo se alzan la iglesia parroquial y la Plaza Principal, donde suena música durante las fiestas. En el horizonte se levanta el Cerro del Topo Chico, una montaña entre Escobedo, San Nicolás y Monterrey que da nombre al célebre agua mineral de la región. Más al oeste comienza la Sierra Madre Oriental, con rutas de senderismo y zonas de escalada. Al norte del municipio se abren amplias llanuras secas con mezquites y cactus, que dan una idea del paisaje que dominaba aquí antes de la industrialización.

Dónde comer en Escobedo

Aquí se come como en el resto de Nuevo León: carne asada los fines de semana, cabrito, machacado y tacos de trompo. Muchas familias asan en el patio o en los parques, y en los mercados se encuentra carne en todos los cortes. Por la mañana son populares la barbacoa y el menudo; al mediodía, la comida corrida en locales sencillos. En las panaderías hay empanadas, pan de elote y semitas, un pan con anís. Lo habitual es beber Topo Chico, el agua mineral de la región, que hoy se vende en todo el mundo. Una carne asada se acompaña además con frijoles charros, cebollas asadas y chiles toreados, y una cerveza bien fría de las grandes cervecerías de Monterrey.

Cómo moverse, mejor época y excursiones

La Línea 2 del Metrorrey termina en Escobedo, en la estación Sendero, y conecta la ciudad con San Nicolás y el centro de Monterrey. El aeropuerto de Monterrey (MTY) está a unos 25 kilómetros al este. Para la mayoría de los trayectos se usan autobuses, taxis o servicios de transporte por aplicación. La zona suele ser tranquila para los visitantes, aunque conviene tomar las precauciones habituales por la noche. La mejor época para viajar va de octubre a abril; en verano, más de 38 grados es lo normal. Las excursiones llevan a las Grutas de García, al Parque Fundidora, al Cerro de la Silla y al Cañón de la Huasteca, en Santa Catarina, donde empinadas paredes de piedra caliza invitan a escalar y hacer senderismo. También se llega fácilmente al pueblo de Santiago y a la Cola de Caballo.