Descubre Toronto: la CN Tower, sus barrios y la orilla del lago
Guía de viaje · contenido editorialMás de la mitad de sus habitantes nació fuera de Canadá y en sus calles se oyen cientos de idiomas: Toronto es una de las ciudades más diversas del mundo. Un viaje a Toronto te lleva de la CN Tower a mercados y galerías, y hasta las islas del lago Ontario.
De York a metrópolis
Mucho antes de la llegada de los europeos, la zona era un punto de encuentro de pueblos indígenas; el nombre Toronto procede de una palabra mohawk que significa, más o menos, «lugar donde los árboles se alzan en el agua». En 1793 los británicos fundaron aquí el asentamiento de York, que en 1834 fue elevado a ciudad con el nombre de Toronto. Durante mucho tiempo permaneció a la sombra de Montreal, pero a partir de los años setenta los bancos y las empresas se trasladaron aquí y Toronto se convirtió en el centro financiero del país. La inmigración procedente de Italia, Portugal, el Caribe, China, India y muchos otros países sigue marcando la ciudad hasta hoy. En 1998 se incorporaron los municipios vecinos, como Scarborough, North York y Etobicoke.
Qué ver en Toronto
La CN Tower, con unos 553 metros, es el emblema de la ciudad. Desde su plataforma panorámica con suelo de cristal, en días despejados la vista alcanza hasta las cataratas del Niágara; los más valientes pueden dar la vuelta por el exterior de la torre, sujetos con un arnés, en el EdgeWalk. A sus pies se encuentran el Ripley’s Aquarium y el estadio de los Blue Jays. En el centro se alzan el antiguo y el nuevo ayuntamiento, este último con dos torres curvas junto a Nathan Phillips Square, donde en invierno se patina sobre hielo. Casa Loma, un castillo de estilo neogótico con torres y pasadizos secretos, fue construido a principios del siglo XX por un financiero. En el Financial District y en el corredor Yonge-Bay se elevan torres de cristal, y bajo ellas la red subterránea PATH conecta tiendas y edificios de oficinas a lo largo de muchos kilómetros.
Barrios entre Kensington y Distillery
Lo mejor para conocer Toronto es recorrer sus barrios. Kensington Market y el vecino Chinatown son un entramado de tiendas vintage, vendedores de especias y puestos de comida. En el Annex, alrededor de la Universidad de Toronto, los estudiantes viven en casas victorianas; en Trinity-Bellwoods los jóvenes se reúnen en el parque los fines de semana, y Queen Street West está llena de galerías y boutiques. En el este se encuentra el Distillery District, una antigua destilería de whisky con edificios victorianos de ladrillo, hoy zona peatonal con cafés y mercadillo navideño. Alrededor del St. Lawrence Market y de East Bayfront se combinan historia y nuevos barrios residenciales junto al agua. Little Italy, Greektown en Danforth Avenue y Little Portugal muestran la diversidad de las comunidades inmigrantes.
Museos y cultura
El Royal Ontario Museum, con su ampliación de cristal obra de Daniel Libeskind, presenta dinosaurios, culturas del mundo e historia natural. En la Art Gallery of Ontario, reformada por Frank Gehry, cuelgan obras del Group of Seven, el grupo de pintores más famoso de Canadá. El Bata Shoe Museum está dedicado al calzado de todo el mundo y el Aga Khan Museum al arte islámico. Cada septiembre, el Toronto International Film Festival convierte la ciudad en un escenario para estrellas de cine. El deporte está por todas partes: hockey sobre hielo con los Maple Leafs, baloncesto con los Raptors y béisbol con los Blue Jays.
Comer y salir en Toronto
Los restaurantes de Toronto reflejan el mundo: dim sum en Chinatown, roti caribeño, pho en los barrios vietnamitas, tandoori en Little India, en Gerrard Street. Una especialidad local es el Peameal Bacon Sandwich, con lomo de cerdo rebozado en harina de maíz, que mejor se prueba en el St. Lawrence Market, un mercado cubierto de 1803. Por la noche, bares y clubes a lo largo de King Street West, en el Entertainment District y en Ossington Avenue atraen a un público joven. En Kensington y Little Italy hay pequeños locales de música en directo.
Cómo moverse, mejor época y excursiones
El aeropuerto Toronto Pearson está a unos 25 kilómetros al noroeste; el UP Express lleva a los viajeros a Union Station en unos 25 minutos. El pequeño aeropuerto urbano Billy Bishop, en las Toronto Islands, se utiliza para vuelos a Montreal, Ottawa y Estados Unidos. En la ciudad circulan el metro, los autobuses y los característicos tranvías rojos. La mejor época para viajar es de mayo a octubre, cuando atraen los festivales y las terrazas; en otoño, los Ravines, los barrancos arbolados de la ciudad, se tiñen de un rojo intenso. El invierno es frío y con nieve. En ferri se llega a las Toronto Islands, con playas y vistas del skyline, y las cataratas del Niágara quedan a unos 90 minutos.