Tlaquepaque

Un mariachi toca bajo los portales, de los talleres abiertos asoman platos de cerámica pintada y en los patios interiores de antiguas casas de hacienda te esperan galerías: San Pedro Tlaquepaque es el lugar donde los visitantes de Guadalajara compran sus recuerdos. En un viaje a Jalisco, pasar una tarde en el centro histórico es casi obligatorio.

De pueblo alfarero a Pueblo Mágico

Ya antes de la llegada de los españoles vivían aquí alfareros, y la tradición se ha mantenido durante siglos. En el siglo XIX, Tlaquepaque se convirtió en residencia de verano de familias adineradas de Guadalajara, que construyeron grandes casas con patios. Muchas de ellas son hoy tiendas, restaurantes y galerías. En 1821, militares declararon aquí su apoyo al Plan de Iguala, un paso importante en el camino de Jalisco hacia la independencia. Hoy Tlaquepaque se ha fundido con Guadalajara, pero ha conservado su centro y en 2018 fue nombrado Pueblo Mágico.

Qué ver en Tlaquepaque

El corazón del pueblo es el Jardín Hidalgo, con su kiosco, flanqueado por la Parroquia de San Pedro y el Santuario de la Soledad. Justo al lado está El Parián, un gran patio rodeado de portales y restaurantes, donde los mariachis tocan casi las 24 horas. La calle Independencia, peatonal, está bordeada de tiendas de artesanías, mueblerías y galerías, entre ellas obras de artistas conocidos como Sergio Bustamante, cuyas fantasiosas esculturas se exhiben aquí. El Museo Pantaleón Panduro muestra cerámica premiada de todo México, desde la brillante vajilla de petatillo hasta figuras filigranas. En las calles laterales alrededor de la calle Juárez, las casas son más coloridas y los precios más bajos, y a veces puedes ver a un alfarero trabajando. Si te sobra tiempo, siéntate después en uno de los patios y observa el ambiente.

Artesanía y cultura

Tlaquepaque es un centro de la artesanía: cerámica, vidrio soplado, tallas de madera, plata y textiles se elaboran en talleres que a menudo se pueden visitar. En la vecina Tonalá se celebra los jueves y domingos un gran mercado de artesanías. A finales de junio, Tlaquepaque festeja a su santo patrono, San Pedro, con desfiles, música y fuegos artificiales. La música de mariachi, que nació en Jalisco y es Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, está presente en todas partes, sobre todo los fines de semana en El Parián.

Dónde comer en Tlaquepaque

La cocina jalisciense tiene aquí una excelente representación. Imprescindible es la birria, carne de chivo o de res en un caldo especiado, que en Tlaquepaque se sirve en locales tradicionales. También hay tortas ahogadas, bolillos rellenos de carne de cerdo bañados en salsa de tomate y chile, y carne en su jugo. En El Parián se bebe tequila o un cantarito, una bebida de tequila, cítricos y refresco de toronja servida en una jarra de barro. De postre tientan los jericallas, una especie de crème brûlée de Guadalajara, y las nieves de garrafa, helado batido a mano en sabores como mamey o tamarindo. Los fines de semana, los restaurantes de El Parián se llenan de familias que celebran con música y largas comidas.

Cómo moverte y mejor época para viajar

El aeropuerto de Guadalajara (GDL) está a unos 15 kilómetros al sur. La Línea 3 de Mi Tren conecta Tlaquepaque con el centro de Guadalajara y Zapopan. El centro histórico se recorre a pie. La mejor época para viajar es entre octubre y mayo, cuando el clima es seco y agradable; en verano llueve por las tardes. En el área metropolitana de Guadalajara conviene quedarse de noche en zonas concurridas y usar vehículos autorizados. Para excursiones se recomiendan Tequila, Chapala y Tonalá.