Umbría

Umbría es la única región de la Italia central sin mar y sin frontera con otro país, una tierra de colinas, encinares y ciudades de piedra rosa y gris. Unas vacaciones en Umbría te llevan tras las huellas de san Francisco, a ciudades medievales encaramadas en la montaña, bosques de trufas y festivales de música.

Paisaje en el corazón de Italia

A Umbría se la suele llamar el corazón verde de Italia. El Tíber atraviesa la región de norte a sur y forma un amplio valle, en cuyos bordes las ciudades se alinean sobre las colinas. Al oeste se encuentra el lago Trasimeno, el cuarto lago más grande de Italia, a cuyas orillas Aníbal derrotó a los romanos en el 217 a. C. Al este se alzan las montañas calizas de los Apeninos, con el Parque Nacional de los Montes Sibilinos y la meseta de Castelluccio, donde a principios del verano florecen campos de lentejas en amarillo, rojo y azul. Al sur, cerca de Terni, la Cascata delle Marmore, una cascada construida por los romanos, se precipita en tres saltos unos 165 metros.

Perugia y Asís

Perugia, la capital, se alza sobre una colina por encima del valle del Tíber. El Corso Vannucci conduce a la Piazza IV Novembre, con la Fontana Maggiore y el Palazzo dei Priori, que alberga la Galería Nacional de Umbría con obras de Perugino. Bajo la ciudad se encuentra la Rocca Paolina, una fortaleza papal por la que hoy pasan escaleras mecánicas. La Universidad para Extranjeros atrae a estudiantes de idiomas de todo el mundo. Asís es uno de los grandes lugares de peregrinación de la cristiandad. La basílica de San Francisco, con los frescos de Giotto y Cimabue, guarda la tumba del santo; la basílica de Santa Clara, la de santa Clara. En la llanura, más abajo, se levanta Santa Maria degli Angeli, con la pequeña capilla de la Porciúncula.

Qué ver en Umbría

Orvieto se asienta sobre una roca de toba; su catedral, con la fachada de mosaicos dorados y los frescos de Signorelli sobre el Juicio Final, es una cumbre del arte gótico. Bajo la ciudad se extienden cuevas y el pozo de San Patricio, con dos escaleras de caracol independientes. Gubbio es de un medievalismo austero, con el Palazzo dei Consoli y la Corsa dei Ceri del 15 de mayo, en la que enormes armazones de madera se llevan en andas montaña arriba. Spoleto cuenta con un puente romano, la Rocca Albornoziana y el Ponte delle Torri, un acueducto sobre una garganta; cada verano se celebra aquí el Festival dei Due Mondi. Otros destinos de Umbría son Todi, Montefalco con su vino Sagrantino, Spello con sus alfombras de flores en el Corpus Christi y Bevagna.

Ciudades del valle

Foligno se encuentra en la llanura y es un nudo de comunicaciones; la Giostra della Quintana, un torneo de caballeros con trajes barrocos, se celebra en junio y septiembre. Terni es una ciudad industrial con una acería y se considera la ciudad de san Valentín, que fue aquí obispo. Città di Castello, en el alto valle del Tíber, es la tierra del artista Alberto Burri, cuyas obras se exponen en dos museos, uno de ellos en antiguos secaderos de tabaco. Norcia, al este, quedó gravemente dañada por el terremoto de 2016; la basílica de San Benito, lugar de nacimiento del santo, está siendo reconstruida.

Comer y beber

La cocina umbra es campesina y honesta. La trufa negra de Norcia y Spoleto se ralla sobre los strangozzi, una pasta hecha a mano. Norcia ha dado nombre al arte de la charcutería: en toda Italia, una norcineria es una charcutería. La porchetta, lechón relleno, se vende en puestos de mercado. Las lentejas de Castelluccio y los garbanzos de la región cuentan con denominación protegida. Perugia es famosa por su chocolate: cada año se celebra aquí Eurochocolate y los Baci se fabrican en la ciudad. Para acompañar la comida se bebe el vino blanco Orvieto Classico o el Sagrantino di Montefalco, rico en taninos, y aceite de oliva de las colinas de Trevi.

Cómo llegar y mejor época para viajar

El pequeño aeropuerto de Perugia es operado por pocas líneas, así que lo habitual es llegar vía Roma o Florencia. Orvieto está en la línea de tren Florencia–Roma; Perugia, Asís, Spello y Foligno también son accesibles en tren. Para los pueblos de colina y los lagos, el coche es práctico. La mejor época para viajar a Umbría es la primavera, cuando el paisaje está verde y Castelluccio florece, y el otoño, con la vendimia y la temporada de trufas. En julio se celebra en Perugia el festival Umbria Jazz; en invierno hace frío en las montañas, pero hay tranquilidad.