Perugia

La capital de Umbría se alza sobre una colina que domina el valle del Tíber, y para subir hasta ella se toman escaleras mecánicas a través de las bóvedas de una fortaleza subterránea. Perugia es una ciudad universitaria con murallas etruscas, palacios góticos y fama por su chocolate y su jazz. Un viaje a Perugia se combina de maravilla con Asís y las ciudades de las colinas de Umbría.

De los etruscos a los Estados Pontificios

Perugia fue una de las doce ciudades de la liga etrusca; el Arco Etrusco y parte de la muralla datan de esa época. Más tarde romana y, en la Edad Media, un municipio orgulloso e independiente, en el siglo XVI Perugia pasó a estar bajo el dominio del papa. Pablo III mandó edificar sobre un barrio entero de la familia rebelde de los Baglioni y levantar allí la imponente Rocca Paolina. Tras la unificación de Italia, los perusinos derribaron en gran parte la odiada fortaleza, pero las calles y casas subterráneas se han conservado.

Qué ver en Perugia

El corazón del casco antiguo es la Piazza IV Novembre con la Fontana Maggiore, cuyos relieves de Nicola y Giovanni Pisano representan los meses, las ciencias y las fábulas. En ella se encuentran la catedral de San Lorenzo y el Palazzo dei Priori, donde la Galleria Nazionale dell'Umbria exhibe obras de Perugino, Piero della Francesca y Fra Angelico. En el Collegio del Cambio, sede de los cambistas, Perugino, maestro de Rafael, pintó una suntuosa sala de frescos. El Corso Vannucci es el paseo preferido de la ciudad. Por la Rocca Paolina descienden escaleras mecánicas hasta la Piazza Partigiani. Las mejores vistas las ofrecen los Giardini Carducci y la iglesia de San Pietro con su esbelto campanario.

Fiestas y cultura

En julio, Umbria Jazz convierte la ciudad en un escenario, con conciertos de estrellas internacionales y actuaciones gratuitas en las plazas. En octubre, Eurochocolate atrae a los golosos; los bombones Baci, con avellana y mensaje de amor, nacieron en Perugia. La Università per Stranieri enseña italiano a extranjeros desde los años veinte, por lo que en el casco antiguo se oyen muchos idiomas.

Comer en Perugia

Umbría es una región sin mar y su cocina gira en torno al aceite de oliva, las legumbres, la trufa y el cerdo. La porchetta, cerdo asado entero y sazonado, se sirve en bocadillos en los puestos, acompañada de torta al testo, un pan plano. Los strangozzi con trufa negra, las lentejas de Castelluccio y los vinos de Montefalco y Torgiano completan la carta.

Cómo moverse y excursiones

El pequeño aeropuerto de San Francesco está a unos doce kilómetros al este. Desde la estación, en el valle, el Minimetrò, totalmente automático, lleva a los visitantes hasta el borde del casco antiguo. Si vas en coche, lo mejor es aparcar abajo y usar las escaleras mecánicas. Asís está a solo 25 kilómetros, y también merecen la pena Spello, Gubbio y el lago Trasimeno. La mejor época va de abril a junio y el otoño, cuando comienza la cosecha de la aceituna y en las almazaras se prueba el aceite recién prensado, verdoso y picante. En verano hace calor durante el día, pero en la colina suele soplar un viento fresco por las noches. Quien quiera combinar unas vacaciones en Perugia con la naturaleza puede caminar por las colinas hasta el monte Tezio o recorrer en bici la orilla del lago Trasimeno, en cuyas islas hay pueblos de pescadores y olivares.