Lausana · Lausanne

Cada noche, entre las diez y las dos, un vigilante de la torre de la catedral anuncia las horas a voces, una costumbre que se mantiene en Lausana desde la Edad Media. Un viaje a Lausana te lleva a una ciudad joven y empinada a orillas del lago Lemán, sede del Comité Olímpico Internacional, con cafés llenos de estudiantes y, a las puertas de la ciudad, viñedos declarados Patrimonio de la Humanidad.

Una ciudad en laderas empinadas

Lausana se extiende en terrazas desde la orilla del lago Lemán, en Ouchy, hasta unos 500 metros de altitud. El desnivel es tan grande que la línea de metro M2 es una de las más empinadas del mundo; conecta el lago, la estación, el casco antiguo y los centros universitarios de las colinas. En la Edad Media Lausana fue sede episcopal, más tarde perteneció a Berna, hasta que el cantón de Vaud se independizó en 1803. Desde 1915 el Comité Olímpico Internacional tiene aquí su sede, y con él llegaron decenas de federaciones deportivas, por lo que Lausana se autodenomina Capital Olímpica. La Escuela Politécnica Federal EPFL y la universidad, junto a la orilla del lago, marcan la vida joven de la ciudad.

Qué ver en Lausana

La catedral gótica de Notre-Dame, en la colina de la Cité, se considera una de las construcciones góticas más hermosas de Suiza, con un pórtico pintado y un gran rosetón. Desde allí, las cubiertas Escaliers du Marché, una escalera de madera medieval, bajan hasta la Place de la Palud, con el ayuntamiento y un reloj con figuras animadas. El Palais de Rumine, de estilo renacentista florentino, alberga varios museos. A orillas del lago, en Ouchy, el Museo Olímpico muestra en un parque la historia de los Juegos con antorchas, medallas y equipamiento deportivo. La Collection de l’Art Brut, en el Château de Beaulieu, reúne obras de artistas marginales, pacientes psiquiátricos y autodidactas y es única en el mundo.

Plateforme 10 y el Flon

Junto a la estación ha surgido con Plateforme 10 un barrio de las artes que reúne el Museo Cantonal de Bellas Artes, el museo de fotografía Photo Elysée y el museo de diseño mudac en un antiguo recinto ferroviario. El Flon, un valle en pleno centro de la ciudad que antes estaba lleno de almacenes, es hoy la zona de ocio, con bares, clubes, cines y tiendas; sobre él se extiende el Grand-Pont. Los municipios vecinos de Pully y Prilly se han fundido con la ciudad; en Pully pasó el escritor Charles Ferdinand Ramuz sus últimas décadas.

Gastronomía y los viñedos de Lavaux

La cocina de Vaud incluye el papet vaudois, un plato de puerro y patata con saucisson, filetes de perca del lago y los malakoffs, bolitas de queso fritas. Se bebe chasselas, un vino blanco ligero. Al este de la ciudad comienzan las terrazas de Lavaux, que se extienden unos 30 kilómetros por las laderas sobre el lago y son Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde 2007. Senderos atraviesan los pueblos de Cully, Epesses y Chexbres, donde los viticultores sirven vino en sus bodegas. En julio, el Festival de la Cité llena de conciertos el casco antiguo.

Cómo llegar y mejor época para viajar

Desde el aeropuerto de Ginebra, el tren tarda unos 45 minutos hasta Lausana; los huéspedes de hotel pueden usar el transporte público gratis. Hay barcos a Evian, Montreux y Ginebra. La mejor época para viajar es de mayo a octubre; en septiembre y octubre es la vendimia.