Novi Sad · Нови Сад

En la torre del reloj de la fortaleza de Petrovaradin, sobre el Danubio, las agujas están intercambiadas: la pequeña marca los minutos y la grande las horas, para que los barqueros pudieran leerla desde lejos. Novi Sad, la capital de Voivodina, es más relajada que Belgrado, con aire habsburgués, una población variopinta y uno de los mayores festivales de música de Europa. Un viaje a Novi Sad combina cultura, Danubio y buena vida en la llanura panónica.

Una ciudad a orillas de un río fronterizo

Novi Sad nació a finales del siglo XVII frente a la fortaleza de Petrovaradin, que los Habsburgo ampliaron como baluarte contra el Imperio otomano. Comerciantes y artesanos serbios se establecieron aquí, y la ciudad se convirtió en el centro cultural de los serbios dentro de la monarquía de los Habsburgo, la «Atenas serbia». Húngaros, eslovacos, rusinos, croatas y rumanos siguen viviendo aquí hasta hoy, y Voivodina tiene varias lenguas oficiales. En 1999, las bombas de la OTAN destruyeron todos los puentes sobre el Danubio. En 2022, Novi Sad fue Capital Europea de la Cultura. Tras el derrumbe de la marquesina de la estación en noviembre de 2024, que causó 16 muertes, la ciudad se convirtió en el punto de partida de protestas en todo el país.

Qué ver en Novi Sad

La fortaleza de Petrovaradin, en la orilla derecha del Danubio, es una de las mayores fortalezas de Europa, con una red de túneles subterráneos que se pueden visitar con guía. Desde sus murallas se contempla la ciudad y el Danubio. En el centro se encuentra la plaza de la Libertad, Trg Slobode, con el ayuntamiento neogótico y la iglesia católica de Santa María. La zona peatonal de Zmaj Jovina y la calle Dunavska, con sus cafés, conducen al parque del Danubio. La catedral ortodoxa serbia de San Jorge y la sinagoga, un edificio modernista que hoy sirve de sala de conciertos, reflejan la diversidad religiosa. La Matica srpska, la institución cultural serbia más antigua, posee una importante galería.

El festival Exit y la vida nocturna

Cada mes de julio, la fortaleza se transforma en un enorme escenario: el festival Exit, fundado en el año 2000 como protesta estudiantil contra el régimen de Slobodan Milošević, atrae a aficionados a la música de toda Europa. Sin embargo, los organizadores han anunciado que a partir de 2026 el festival ya no se celebrará en Serbia. Por lo demás, Novi Sad es una animada ciudad universitaria, con bares en el casco antiguo y chiringuitos en la playa fluvial de Štrand, a orillas del Danubio.

Comida y vino

La cocina de Voivodina está marcada por la influencia de Hungría y Austria: gulasch, la sopa de pescado Riblja čorba preparada con pescado del Danubio, strudel de amapola o de nueces y escalopes. En los viñedos de Fruška Gora y de Sremski Karlovci se producen vinos blancos y el dulce vino de postre Bermet. Los mercados ofrecen pimentón, queso y embutidos de la región.

Cómo moverse y mejor época para viajar

El aeropuerto más cercano es el de Belgrado, a unos 80 kilómetros. Un tren rápido une ambas ciudades en unos 40 minutos. En la ciudad circulan autobuses, y el centro se recorre a pie. La mejor época para viajar va de mayo a septiembre. Las excursiones llevan a Sremski Karlovci, con edificios barrocos y bodegas, al parque nacional de Fruška Gora, con sus monasterios ortodoxos, y al Danubio, donde se puede pedalear por la ruta ciclista del Danubio. Unas vacaciones en Novi Sad se combinan muy bien con Belgrado; gracias al tren rápido, también es fácil hacer una excursión de un día a la capital.