Voivodina

La Voivodina, en el norte de Serbia, es llana, fértil y multilingüe: serbios, húngaros, eslovacos, rumanos, croatas y rutenos conviven aquí, y algunos municipios tienen hasta seis lenguas oficiales. Unas vacaciones en la Voivodina te llevan a Novi Sad con la fortaleza de Petrovaradin, a Subotica con sus edificios modernistas y a los monasterios y viñedos de la Fruška Gora.

Tierra panónica a orillas del Danubio y el Tisza

La provincia autónoma se extiende por la llanura panónica y limita con Hungría, Rumanía y Croacia. Por ella fluyen el Danubio, el Tisza y el Sava, y sus paisajes —Bačka, Banato y Srem— están marcados por campos de maíz, trigo y girasol. La única elevación de relieve es la Fruška Gora, una sierra boscosa al sur de Novi Sad. Aquí viven unos 1,7 millones de personas. Hasta 1918 la región perteneció al Reino de Hungría y, hasta 1945, vivieron aquí muchos suabos del Danubio, de los que aún quedan iglesias y casas de labranza como recuerdo.

Qué ver en la Voivodina

Novi Sad, la capital, es una animada ciudad universitaria con la plaza de la Libertad, la iglesia católica de María y la calle peatonal Zmaj Jovina. Al otro lado del Danubio se alza la fortaleza de Petrovaradin con su torre del reloj, cuyas agujas están intercambiadas para que los barqueros puedan leer la hora desde lejos; en julio se celebra aquí el festival de música EXIT. Sremski Karlovci, cerca de Novi Sad, fue un centro de la Iglesia ortodoxa serbia y es conocida por su vino dulce, el bermet. En la Fruška Gora hay unos 16 monasterios ortodoxos escondidos en los bosques. Subotica, en el norte, casi en la frontera húngara, posee un suntuoso ayuntamiento modernista y la sinagoga de estilo secesionista húngaro. El cercano lago Palić es una localidad balnearia con villas. Sombor es una ciudad verde con avenidas arboladas, Vršac, en el Banato, está rodeada de viñedos, y en Sremska Mitrovica se encuentran las ruinas de la Sirmio romana, en su día una de las capitales del Imperio. Pančevo y Zrenjanin son ciudades con iglesias barrocas y plazas mayores, y Stara Pazova, con su comunidad eslovaca, está en el trayecto hacia Belgrado.

Naturaleza a lo largo de los ríos

La reserva natural de Obedska bara, en Srem, es un brazo muerto del Sava donde anidan garzas y cigüeñas. La Deliblatska peščara, en el Banato, es un campo de dunas que se promociona como el «Sahara europeo». En el Danubio, cerca de Novi Sad, y en las zonas inundables de Apatin se pueden hacer rutas en bicicleta y paseos en barco; la ruta ciclista del Danubio, EuroVelo 6, atraviesa la provincia. A finales del verano, la cosecha convierte el campo en un mar de girasoles y mazorcas de maíz, y muchos pueblos celebran entonces fiestas de la cosecha con desfiles, trajes tradicionales y largas mesas. Además, merece la pena visitar el Parque Nacional Fruška Gora, con senderos hasta la torre mirador de Iriški venac.

Gastronomía, cómo llegar y mejor época para viajar

La cocina tiene influencias húngaras y serbias: sopa de pescado (riblja čorba), gulasch, paprikaš y strudel de semillas de amapola o de nueces. En los salaši, las granjas tradicionales, se come al son de la música de tamburica. Desde Belgrado sale un tren rápido que llega a Novi Sad en unos 40 minutos. La mejor época para viajar es de abril a octubre, cuando atraen la vendimia, los festivales y las rutas en bici.