Morelia

Cuando por la noche se ilumina la catedral y la piedra rosada de las fachadas empieza a resplandecer, se entiende por qué Morelia está considerada una de las ciudades coloniales más bellas de México. Un viaje a la capital de Michoacán combina arquitectura, música y una de las cocinas más variadas del país; y en invierno, una excursión para ver millones de mariposas.

De Valladolid a Morelia

Fundada en 1541, la ciudad se llamó al principio Valladolid y se convirtió en el centro espiritual e intelectual de la región. En el Colegio de San Nicolás, uno de los centros educativos más antiguos del continente americano, estudió Miguel Hidalgo, el futuro líder de la lucha por la independencia. En Valladolid nació en 1765 José María Morelos, y en 1828 la ciudad recibió en su honor el nombre que lleva hoy. El centro histórico, con muchos más de mil edificios conservados de cantera rosa, figura desde 1991 en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO.

Qué ver en Morelia

La catedral, con sus torres gemelas de unos 70 metros de altura, domina la avenida Madero. Los sábados por la noche se pone en escena con fuegos artificiales y un juego de luces, un ritual que atrae a muchos lugareños. Al este del centro discurre el acueducto del siglo XVIII, con más de 250 arcos, que termina en la Fuente de las Tarascas, una fuente con tres mujeres purépechas que llevan una canasta de frutas. La tranquila Calzada Fray Antonio de San Miguel conduce desde allí hasta el Santuario de Guadalupe, cuyo interior está cubierto de arriba abajo de flores de estuco de colores. El Palacio de Gobierno alberga murales de Alfredo Zalce sobre la historia de México.

Museos, música y cultura

Morelia tiene una viva tradición musical: el Conservatorio de las Rosas se considera una de las escuelas de música más antiguas de América, y cada otoño se celebra el Festival Internacional de Música. El Festival Internacional de Cine de Morelia, que tiene lugar en octubre y presenta el joven cine mexicano, es conocido en todo el mundo. En el Museo Casa de Morelos, la casa natal del héroe, se puede seguir la historia de la independencia a través de documentos, muebles y objetos personales, mientras que el Museo del Dulce, en una tienda llena de frascos y estantes de madera, celebra la tradición dulcera de la ciudad. La Biblioteca Pública, instalada en una antigua iglesia jesuita, merece una visita solo por su espacio. Si buscas artesanías, en la Casa de las Artesanías, ubicada en el antiguo convento franciscano, encontrarás lacas, piezas de cobre, guitarras de Paracho y cerámica de los pueblos de Michoacán.

Comer en Morelia

Michoacán es un bastión de la cocina mexicana. Por la mañana se toman corundas, tamales triangulares con crema y salsa, y más tarde uchepos de maíz tierno. Las carnitas de cerdo, cocinadas en cazos de cobre, son originarias de esta región, igual que la sopa tarasca. Como tentempié hay gazpacho moreliano: no es una sopa fría de tomate, sino fruta en cubos con jugo de naranja, chile y queso. En el Mercado de Dulces, junto al Colegio Clavijero, te tentarán los ates de pasta de fruta, la cajeta y los caramelos de leche. Alrededor de la Plaza de Armas y en la colonia Chapultepec se suceden restaurantes y cafés bajo los portales.

Cómo moverse por Morelia y seguridad

El aeropuerto Francisco J. Mujica (MLM) está a unos 30 kilómetros al noreste; el trayecto en autobús desde Ciudad de México dura unas cuatro horas. El casco antiguo se recorre mejor a pie; para barrios como Ventura Puente o Chapultepec Sur conviene tomar un taxi o un servicio de transporte por aplicación. Para algunas zonas del estado de Michoacán existen avisos de viaje por la delincuencia organizada; el centro de Morelia recibe muchos visitantes y es turísticamente seguro, pero aun así es recomendable no viajar por carretera de noche y consultar las alertas actualizadas.

Mejor época para viajar y excursiones

La mejor época para viajar va de noviembre a marzo: seco, soleado y con noches frescas. Justo entonces las mariposas monarca pasan el invierno en los bosques al este de la ciudad; la Reserva de la Biosfera de la Mariposa Monarca, con el santuario de El Rosario, es Patrimonio Mundial de la UNESCO y se puede visitar en una excursión de un día. En el lago de Pátzcuaro, a una hora aproximadamente, los purépechas celebran hacia el 1 y el 2 de noviembre la Noche de Muertos más famosa del país, por ejemplo en la isla de Janitzio. También cerca están Santa Clara del Cobre, con sus talleres de cobre, y el pueblo de Tzintzuntzan, con las ruinas de la capital purépecha.