Toyota · 豊田市

Hasta 1959 la ciudad se llamaba Koromo; después adoptó el nombre de la empresa que la ha marcado como pocas. Pero un viaje a Toyota ofrece mucho más que naves industriales: un museo de arte de fama mundial, un desfiladero que se tiñe de rojo en otoño y las raíces de la dinastía Tokugawa en las montañas.

La ciudad del automóvil y sus fábricas

Kiichirō Toyoda, hijo del inventor del telar Sakichi Toyoda, hizo construir en la década de 1930 su primera gran planta de automóviles en la meseta de Koromo. Hoy Toyota Motor Corporation tiene aquí su sede central, y numerosos proveedores trabajan en los alrededores de la ciudad. En el Toyota Kaikan, el centro de visitantes junto a la sede, se exhiben los modelos actuales, la robótica y conceptos de futuro; desde allí parten, previa reserva, las visitas guiadas a las fábricas, en las que se conoce de cerca en la cadena de montaje el famoso sistema de producción de Toyota, con su just-in-time y el kaizen. Si te interesan los orígenes, en Nagoya encontrarás el Museo Conmemorativo Toyota de Industria y Tecnología.

Qué ver en Toyota

El Museo de Arte Municipal de Toyota, en los terrenos del antiguo castillo de Koromo, fue diseñado por Yoshio Taniguchi, quien más tarde amplió el MoMA de Nueva York. La colección va de Klimt y Schiele al arte contemporáneo, e incluye una casa de té junto a un estanque que actúa como espejo. Se ve desde lejos el Estadio de Toyota, obra de Kishō Kurokawa, con sus característicos mástiles; fue sede del Mundial de Rugby de 2019 y, en algunos partidos, es el campo del club de fútbol Nagoya Grampus. En la zona montañosa se encuentra Matsudaira, el territorio originario del clan del que surgió Tokugawa Ieyasu; un santuario y el templo Kōgetsu-in recuerdan a los antepasados de los shogunes.

Kōrankei y el pueblo de montaña de Asuke

Desde la fusión municipal de 2005, la zona montañosa del interior pertenece a Toyota y, con ella, uno de los destinos otoñales más conocidos del centro de Japón. En el desfiladero de Kōrankei, a orillas del río Tomoe, unos 4000 arces se tiñen de colores en noviembre; por la noche se iluminan y se reflejan en el agua bajo el puente rojo de Taigetsu. En primavera, en el monte Iimori florece una alfombra de katakuri, delicados lirios de color lila. Justo al lado está Asuke, una antigua localidad de comerciantes en la ruta de la sal hacia la costa, con almacenes de adobe y casas de madera. En el museo al aire libre Sanshū Asuke Yashiki, artesanos hacen demostraciones de tejido, forja y elaboración de papel.

Comer en Toyota

La cocina sigue la tradición de Mikawa: el miso oscuro hatchō da sabor a guisos y udon, y la anguila se sirve glaseada con salsa dulce sobre arroz. En la zona de montaña se come gohei-mochi, tortas planas de arroz en brocheta de madera, untadas con miso de nueces y asadas al carbón. Alrededor de la estación Toyota-shi se alinean izakayas y locales de ramen, frecuentados por los empleados de las fábricas al terminar el turno. En julio la ciudad celebra el festival Oiden, con grupos de baile y un gran espectáculo de fuegos artificiales junto al río Yahagi.

Cómo llegar y mejor época para viajar

Desde Nagoya se llega a Toyota en unos 50 minutos con la línea de metro Tsurumai, que enlaza directamente con la línea Meitetsu Toyota. Además, el ferrocarril circular de Aichi conecta con Okazaki y con el Shinkansen Tōkaidō. Hay autobuses a Kōrankei y Asuke; en otoño conviene contar con atascos. La mejor época para el follaje es de mediados a finales de noviembre, aunque la primavera es igual de buena para pasear. Los veranos en la cuenca son calurosos y bochornosos.