Fukuyama · 福山市

Pocos castillos japoneses están tan cerca de las vías como el de Fukuyama: nada más bajar del Shinkansen, lo ves directamente desde el andén. Un viaje a Fukuyama combina ciudad castillo, festival de las rosas y uno de los puertos antiguos con más encanto del mar interior de Seto.

El castillo junto a la estación

En 1622 el señor Mizuno Katsunari mandó construir el castillo de Fukuyama como baluarte del shogunato en el oeste de Japón. La torre principal fue destruida durante la guerra en 1945 y reconstruida en 1966; hoy alberga un museo sobre la historia de la región. Se conservan, en cambio, la torre de guardia Fushimi, que según la tradición fue trasladada hasta aquí desde el castillo de Fushimi en Kioto, y una puerta del castillo. La colina que rodea el castillo es un parque con museos de arte e historia y, con la floración de los cerezos, un popular punto de encuentro.

La ciudad de las rosas

Tras la destrucción de la guerra, los vecinos plantaron rosas para devolver la esperanza a la ciudad. De ahí nació una tradición: Fukuyama se llama a sí misma la ciudad de las rosas, muchas calles están bordeadas de rosales en flor y el parque de las rosas, en el centro, es en mayo el corazón del festival de las rosas, con desfiles y mercados. En otoño hay además una segunda floración. Si vienes a principios de verano, conocerás la ciudad en su faceta más perfumada.

Tomonoura: el puerto de las mareas

A media hora en autobús hacia el sur se encuentra Tomonoura, una de las principales atracciones de Fukuyama. Durante siglos los barcos esperaron aquí el cambio de marea, ya que en el mar interior las corrientes se encuentran desde ambas direcciones. Se conservan el faro de piedra Jōyatō, antiguos muelles y estrechos callejones con casas de madera. Desde la sala de huéspedes Taichōrō del templo Fukuzen-ji, los enviados coreanos contemplaban en su día la isla de Sensuijima, a la que se llega en un breve trayecto en ferri. El director Hayao Miyazaki pasó temporadas aquí y se inspiró en el lugar para su película Ponyo. Lo típico de la zona es el Hōmeishu, un licor dulce de hierbas.

Comer en Fukuyama

El mar interior aporta sobre todo besugo, que en Tomonoura se pesca tradicionalmente con redes y se sirve como sashimi o sobre arroz. También figuran en las cartas pequeñas gambas, pulpo y ostras de la prefectura de Hiroshima. El kuwai, tubérculo de la saeta de agua, es una verdura local típica de Año Nuevo. Los restaurantes de los alrededores de la estación sirven además okonomiyaki al estilo de Hiroshima, con fideos. La región también es conocida por el denim; varias tejedurías de los alrededores abastecen a marcas internacionales.

Cómo moverse por Fukuyama

Fukuyama es parada de los trenes Nozomi del Shinkansen Sanyō; a Hiroshima se tardan unos 25 minutos y a Osaka, aproximadamente una hora. A los aeropuertos de Hiroshima y Okayama se llega en autobús o tren. Hay autobuses a Tomonoura, y la cercana Onomichi es el punto de partida de la ruta ciclista Shimanami Kaidō a través de las islas. La mejor época para viajar es mayo, con las rosas en flor, o el suave otoño. En verano hace calor y hay humedad, pero entonces atraen los paseos en barco por Tomonoura y los fuegos artificiales en la costa. Si tienes tiempo, combina Fukuyama con Onomichi y sus senderos de templos en la ladera, con el barrio artístico de Kurashiki o con Hiroshima y Miyajima, ambas a poco más de una hora.