Dallas

Torres de cristal, una torre con una esfera luminosa y, a sus pies, un parque construido sobre una autopista urbana: a Dallas le gusta reinventarse. Un viaje a Dallas te lleva a uno de los mayores distritos de arte de Estados Unidos, a los lugares del asesinato de Kennedy y a restaurantes donde el brisket se cocina durante horas entre el humo. Además, unas vacaciones en Dallas se combinan muy bien con la vecina Fort Worth.

Algodón, petróleo y un día negro

En 1841, el comerciante John Neely Bryan se estableció en un vado del río Trinity, y la ciudad creció con el algodón, el ferrocarril y, más tarde, el auge del petróleo en el este de Texas. Los bancos, las aseguradoras y el comercio convirtieron a Dallas en el centro financiero del suroeste. La ciudad se hizo famosa en todo el mundo por el 22 de noviembre de 1963, cuando el presidente John F. Kennedy fue asesinado a tiros en la Dealey Plaza. Más tarde, la serie de televisión «Dallas» y los Dallas Cowboys dieron otra imagen de la ciudad. Hoy, el área metropolitana de Dallas–Fort Worth es una de las de más rápido crecimiento de Estados Unidos, sede de numerosas corporaciones y un importante centro del tráfico aéreo.

Qué ver en Dallas

El Sixth Floor Museum, en el antiguo depósito de libros escolares de la Dealey Plaza, documenta el asesinato de Kennedy justo donde se dice que esperaba Lee Harvey Oswald; una X blanca en Elm Street marca el punto de los disparos y, a pocos pasos, se alza el sobrio John F. Kennedy Memorial de Philip Johnson. La Reunion Tower, con su esfera de luces, ofrece una plataforma panorámica sobre la ciudad. El Klyde Warren Park, construido sobre una cubierta que cubre la Woodall Rodgers Freeway, une Downtown con Uptown y, con sus food trucks, clases de yoga y conciertos, es el salón de la ciudad. En el Fair Park, sede de la Exposición Universal de Texas de 1936, se encuentra una de las mayores colecciones de edificios art déco de Estados Unidos, y en otoño atrae a los visitantes la State Fair of Texas con el vaquero gigante Big Tex. El Dallas Arboretum, junto al lago White Rock, es una experiencia especialmente en primavera, durante la floración de los tulipanes.

Arts District y museos

El Dallas Arts District, en el norte del centro, se extiende por unas 30 manzanas y se considera uno de los mayores distritos de arte contiguos del país. El Dallas Museum of Art, de entrada gratuita, va desde el arte antiguo hasta Mondrian, y el Nasher Sculpture Center, obra de Renzo Piano, muestra a Rodin, Giacometti y Richard Serra en un jardín de esculturas. El Crow Museum of Asian Art, el Meyerson Symphony Center de I. M. Pei y la roja Winspear Opera House de Foster + Partners están uno al lado del otro. El Perot Museum of Nature and Science entusiasma a las familias con dinosaurios y experimentos. En el campus de la Southern Methodist University se encuentra además la biblioteca presidencial de George W. Bush.

Barrios para pasear

Uptown, con la histórica McKinney Avenue, por la que circula un tranvía antiguo gratuito, es el barrio de los restaurantes y los bares. Alrededor de Knox Street se suceden boutiques y locales con terraza. Deep Ellum, al este del centro, ya era un foco del blues en los años veinte y hoy, con sus murales, locales de música en directo y cervecerías, es por excelencia la zona de ocio nocturno. Bishop Arts, en Oak Cliff, cautiva con sus pequeñas tiendas y cafés, y la zona de Vickery Meadow y Lower Greenville muestra lo internacional que se ha vuelto Dallas. La zona de University Crossing, cerca de la SMU, tiene un marcado ambiente estudiantil.

Comer en Dallas

Los restaurantes de Dallas reflejan la afición texana por la carne y la cocina tex-mex. El barbacoa con brisket, costillas y salchichas picantes se encuentra en Deep Ellum y más allá; en los mejores sitios suele formarse una cola a mediodía. Según la leyenda, la margarita helada se inventó en Dallas en 1971, cuando un restaurador modificó una máquina de helado blando. El chicken fried steak con salsa blanca, las fajitas y el queso forman parte de la cocina local, igual que los filetes de las elegantes parrillas. A ello se suman restaurantes vietnamitas, coreanos e indios en las afueras, que merecen una visita.

Cómo moverse, cuándo ir y excursiones

El enorme aeropuerto de Dallas/Fort Worth se encuentra entre ambas ciudades y está conectado con el tren ligero DART y con el tren TEXRail; Love Field, cerca del centro, es la base de Southwest Airlines. La red DART es una de las más largas de tren ligero de Estados Unidos, aunque para excursiones a las afueras el coche suele resultar más cómodo. La mejor época para viajar son la primavera y el otoño; en verano hace mucho calor y las tormentas de primavera pueden ser fuertes. Fort Worth, con los Stockyards y su desfile diario de ganado, es fácil de alcanzar con el Trinity Railway Express; también se puede hacer una excursión a Grapevine, con su histórica Main Street, o a los lagos de los alrededores. Un partido de los Cowboys en casa, en el AT&T Stadium de Arlington, es una experiencia para los aficionados al deporte.