Descubre Cincinnati: chili, puentes y Over-the-Rhine
Guía de viaje · contenido editorialQuien pide por primera vez un «Three-Way» recibe espaguetis con chili de carne especiado con canela y una montaña de queso cheddar rallado: bienvenido a Cincinnati. Un viaje urbano a Cincinnati combina una historia de fuerte influencia alemana, uno de los mayores barrios históricos de Estados Unidos y unas orillas llenas de vida a lo largo del río Ohio.
La Reina del Oeste
En el siglo XIX, Cincinnati era una de las ciudades de más rápido crecimiento de Estados Unidos y se la conocía como «Queen City of the West». Los mataderos de cerdos le valieron el apodo de «Porkopolis», y decenas de miles de alemanes se asentaron al norte del canal Miami-Erie, al que llamaban en broma «Rin». De ahí surgió el nombre de Over-the-Rhine. Como ciudad fronteriza con Kentucky, estado esclavista, fue además una estación importante del Ferrocarril Subterráneo, que ofrecía rutas de huida a personas esclavizadas. El National Underground Railroad Freedom Center, a orillas del río, cuenta esta historia de forma impresionante.
Qué ver en Cincinnati
Over-the-Rhine es el corazón de la ciudad: cientos de edificios de ladrillo de estilo italianizante, el mercado Findlay Market Hall de 1855, el mercado en funcionamiento continuo más antiguo de Ohio, y el Music Hall, sede de la orquesta sinfónica. En el Central Business District impresiona el Carew Tower, de estilo art déco, mientras que el puente colgante Roebling Suspension Bridge, precursor del puente de Brooklyn, conduce a Covington, en Kentucky. El Cincinnati Museum Center se aloja en una magnífica estación de tren art déco. El zoo de Cincinnati, uno de los más antiguos de Estados Unidos, y el Cincinnati Art Museum, en el Eden Park, completan la oferta; desde allí arriba se contempla el río.
Comer y salir en Cincinnati
Las cadenas de chili como Skyline y Gold Star son una parada obligada, igual que el goetta, una salchicha de desayuno de cerdo y avena que se remonta a los inmigrantes alemanes, y los helados de Graeter's. Over-the-Rhine se ha convertido en un barrio de ocio con cervecerías artesanales: antes de la Ley Seca, Cincinnati era un bastión de la cerveza, y bajo las calles aún se conservan antiguas bodegas que se pueden visitar con visitas guiadas. En otoño, la ciudad celebra el Oktoberfest Zinzinnati, uno de los más grandes de Estados Unidos. Las veladas más tranquilas se pasan en los restaurantes de Hyde Park, Oakley o Clifton, de ambiente estudiantil, en torno a la University of Cincinnati.
Northern Kentucky y las colinas
Al otro lado del río Ohio se encuentran Covington y Newport, que forman parte del área metropolitana. En Covington merece la pena MainStrasse Village, con fachadas alemanas, una torre con carillón y cervecerías al aire libre. En Newport, el Newport Aquarium muestra tiburones y pingüinos, y desde el Purple People Bridge, un puente peatonal pintado de violeta, se contempla el skyline. De vuelta en Ohio, el camino lleva por The Banks, un barrio situado entre los estadios con restaurantes y bares. En la colina de Mount Adams te esperan calles empinadas y el Krohn Conservatory, un invernadero en el Eden Park.
Cómo moverse por Cincinnati y mejor época para viajar
El aeropuerto CVG está en el lado de Kentucky, a unos 20 minutos en coche del centro. El tranvía Connector hace un circuito entre el paseo ribereño, Downtown y Over-the-Rhine; para el resto, hay autobuses. El Smale Riverfront Park, con zonas de juegos y columpios, une los estadios de los Reds y los Bengals. La mejor época para viajar son los últimos meses de la primavera y el otoño; en verano suele hacer un calor bochornoso. Las excursiones llevan a las colinas de Northern Kentucky, al parque de atracciones Kings Island o a los pueblos a orillas del río Ohio.