Pizzeria Libretto

La pizzería Libretto en Toronto sirve auténtica pizza napolitana, elaborada con una masa madre fermentada durante 72 horas y horneada a 850 grados para conseguir una corteza dorada y con burbujas. Además de la pizza, la carta ofrece acompañamientos como focaccia casera, arancini con queso scamorza, calamar frito con suero de mantequilla y salsa romesco, ensaladas y una tabla de embutidos y quesos. El restaurante se presenta como una versión nocturna y de ambiente más de bar de la sede original en Ossington Avenue, pensada para quienes buscan un ambiente íntimo para la velada. Para las familias, la casa organiza talleres de pizza para niños, en los que los pequeños son acompañados por pizzaiolos experimentados. Además, los domingos hay un menú familiar rotativo para cuatro o cinco personas a precio fijo, acompañado de medias botellas de vino. El local es la primera pizzería napolitana de Toronto y apuesta por platos sencillos, preparados con pasión y con ingredientes locales. Los comensales pueden elegir entre opciones veganas y sin gluten, aunque los productos sin gluten no se elaboran en un entorno libre de gluten. Se admiten reservas, y el restaurante ofrece además servicio a domicilio y para recoger.

Fuente: www.pizzerialibretto.com · consultado el 8/11/2026 · Texto generado por un modelo de lenguaje a partir de la información del sitio web, sin garantía