Café Boulud

Café Boulud es una brasserie francesa en el Four Seasons Hotel Toronto, dirigida por el chef ejecutivo William Kresky. La cocina se basa en los orígenes lioneses de Daniel Boulud y combina platos clásicos de brasserie con ingredientes de temporada de Ontario. En la carta encontrarás, entre otros, pasta casera, un sándwich de croissant con jamón de París y gruyer, y huevos revueltos cremosos con salmón ahumado. Para la cena, el restaurante ofrece un menú degustación de cinco platos, que opcionalmente puede complementarse con un maridaje de vinos seleccionado por la jefa de sumilleres. El interior fue diseñado por el estudio londinense Martin Brudnizki Design y combina elementos vintage con una elegancia moderna. El local cuenta con una acogedora zona de lounge, bancos corridos, una barra y un espacio privado semiseparado. Los clientes pueden disfrutar del local para desayuno, brunch, almuerzo y cena, con opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Se admiten reservas, y el restaurante forma parte del programa de sostenibilidad Ocean Wise.

Fuente: www.cafebouludtoronto.com · consultado el 8/11/2026 · Texto generado por un modelo de lenguaje a partir de la información del sitio web, sin garantía