Lieja · Liège

374 escalones suben en línea recta por la ladera en Lieja, y quien llega arriba contempla un mar de tejados a orillas del Mosa. Un viaje a Lieja, la mayor ciudad de Valonia, revela una ciudad alegre y con carácter propio, con una estación espectacular, uno de los mercados semanales más grandes de Bélgica y una cocina que busca sobre todo una cosa: dejarte lleno y feliz.

La ciudad de los príncipes-obispos

Durante más de ochocientos años, Lieja fue la capital de un estado propio, el principado episcopal de Lieja, que existió hasta 1795. De aquella época habla el Palacio de los Príncipes-Obispos, en la Place Saint-Lambert, un edificio imponente con un patio interior lleno de columnas ornamentadas. En el siglo XIX, la región se convirtió, gracias al carbón y al acero, en una de las primeras regiones industriales del continente; el empresario John Cockerill levantó enormes fábricas en el suburbio de Seraing. El declive de la industria pesada golpeó duramente a la ciudad, pero Lieja se ha reinventado con la cultura, la universidad y nuevas construcciones. Aquí nació Georges Simenon, el creador del comisario Maigret.

Qué ver en Lieja

La Montagne de Bueren, una escalera de 374 escalones del siglo XIX, conduce a la ciudadela y a los Coteaux, laderas verdes con jardines y miradores. El Grand Curtius, un museo instalado en una suntuosa casa renacentista junto al muelle, reúne arqueología, armas, vidrio y artesanía. La catedral de Saint-Paul alberga un rico tesoro eclesiástico, y la iglesia de Saint-Barthélemy conserva una pila bautismal románica de bronce, una obra maestra del siglo XII. La estación de Liège-Guillemins, de Santiago Calatrava, con su bóveda blanca de acero y cristal, es una atracción en sí misma; enfrente, el museo La Boverie, en el parque junto al río, muestra arte de Picasso a Magritte.

La Batte, Le Carré y Outremeuse

Cada domingo por la mañana, el mercado de La Batte se extiende unos dos kilómetros a orillas del Mosa, con fruta, queso, ropa, flores y animales vivos, una tradición que se remonta al siglo XVI. Le Carré, en el centro, es el barrio de ocio, con bares, tabernas y restaurantes llenos hasta bien entrada la noche. Al otro lado del río está Outremeuse, el barrio popular de la marioneta Tchantchès; el 15 de agosto se celebra allí con procesión, música y mucho pekèt la mayor fiesta popular de la ciudad. Desde 2025 circula un tranvía por la ciudad.

Comer en Lieja

El gofre de Lieja es denso, caramelizado y se hornea con azúcar perlado; se come caliente, directamente de la bolsa. Los boulets à la liégeoise son albóndigas en una salsa agridulce de sirop de Liège, una melaza oscura de manzana y pera, y se sirven con patatas fritas. La salade liégeoise combina judías verdes, patatas y panceta. Para beber, pekèt, un aguardiente de enebro que se sirve en muchos sabores, o una cerveza de alguna de las cervecerías de la región.

Cómo llegar y mejor época para viajar

Trenes de alta velocidad conectan Lieja con Bruselas, Colonia y Aquisgrán; el aeropuerto de Lieja se dedica sobre todo al transporte de mercancías. La mejor época para viajar es de mayo a septiembre, en especial el 15 de agosto. Entre las excursiones posibles están las Ardenas, Spa con sus aguas termales y el circuito de Spa-Francorchamps, o la cercana Maastricht.