Sohyi KIM

Sohyi KIM en Viena combina la tradición coreana con interpretaciones modernas, vegetarianas y veganas. El menú del día, que cambia constantemente, ofrece platos como curry tailandés de verduras al estilo Penang, verduras salteadas al wok con kimchi o un gratinado de calabaza hokkaido, coliflor y acelgas. La carta se completa con opciones como pollo con cacahuete, panceta con gochujang o lubina, y muchos platos se pueden pedir sin gluten o en versión vegana. Además de los platos principales, hay sopas como la sopa picante de miso y kimchi, y postres como mochi o una tarta de chocolate vegana. El local se encuentra en la Währinger Straße, en el distrito 9, y funciona como tienda y restaurante. De lunes a viernes, los visitantes pueden comprar productos básicos frescos e ingredientes preparados para cocinar en casa. Además, el equipo organiza con regularidad cursos de cocina, en los que se practica la fermentación tradicional de kimchi, la elaboración de maki o la preparación clásica de carne coreana. Los lácteos y los huevos proceden de la agricultura ecológica, mientras que la carne y el pescado se preparan directamente en el local.

Fuente: kimkocht.at · consultado el 8/11/2026 · Texto generado por un modelo de lenguaje a partir de la información del sitio web, sin garantía