Hamburgo

Hamburgo es ciudad-estado, metrópoli portuaria y la segunda ciudad más grande de Alemania, marcada por el agua en todas sus formas: el Elba, el Alster, canales y fleete. Unas vacaciones en Hamburgo te llevan por la Speicherstadt y la HafenCity, a la plaza de la Elbphilharmonie, al mercado de pescado y a barrios que van de Altona a Bergedorf.

Una ciudad junto al agua

Hamburgo se encuentra a unos 100 kilómetros del mar del Norte, a orillas del bajo Elba, pero las mareas se notan hasta dentro de la ciudad. Su puerto es uno de los mayores de Europa. En el centro, el Alster se embalsa formando el Binnenalster y el Außenalster, en cuyas orillas se navega a vela, se rema y se corre. Hamburgo tiene más puentes que Ámsterdam y Venecia juntas: unos 2500. Como ciudad imperial libre y ciudad hanseática, Hamburgo fue independiente durante siglos; el nombre oficial, Ciudad Libre y Hanseática de Hamburgo, lo recuerda. Aún hoy el Senado gobierna desde el Ayuntamiento, de estilo neorrenacentista, sede del Senado y del Parlamento regional.

Qué ver en Hamburgo

La Speicherstadt, un conjunto de almacenes de ladrillo sobre pilotes de roble, es Patrimonio Mundial junto con el barrio de Kontorhäuser y la Chilehaus. Aquí se encuentra también el Miniatur Wunderland, la maqueta ferroviaria más grande del mundo. Al lado crece la HafenCity, uno de los mayores proyectos de desarrollo urbano de Europa, con la Elbphilharmonie, inaugurada en 2017; su plaza pública ofrece una vista panorámica del puerto y de la ciudad. En los Landungsbrücken salen las barcazas para recorrer el puerto, y el Antiguo Túnel del Elba, de 1911, cruza por debajo del río. El Michel, la iglesia principal de San Miguel, es el símbolo de la ciudad. La Kunsthalle, el Museo de Arte y Artesanía y el Museo Marítimo Internacional completan la oferta.

Distritos: Altona, Wandsbek, Harburg y Bergedorf

Hamburgo se divide en siete distritos. Altona fue una ciudad independiente hasta 1937, durante un tiempo danesa, y se extiende desde el barrio alternativo de Ottensen, pasando por el mercado de pescado, que abre temprano cada domingo, hasta la playa del Elba y las villas de Blankenese con su barrio de escaleras. St. Pauli, con la Reeperbahn y los teatros de musicales, pertenece al distrito de Hamburg-Mitte. Wandsbek es el distrito más poblado, mayormente verde y residencial, con espacios naturales protegidos como el Duvenstedter Brook. Harburg, al sur del Elba, tiene un pequeño casco antiguo propio, la Universidad Técnica y acceso a los montes de Harburg. Bergedorf, en el sureste, posee el único castillo de Hamburgo y las Vier- und Marschlande, una zona de cultivo de verduras y flores con granjas de techo de paja. En el Altes Land, al otro lado del límite del estado, florecen los frutales en primavera. Un paseo te lleva por el barrio de Kontorhäuser con la Chilehaus, cuya punta parece la proa de un barco, por el Jungfernstieg, junto al Binnenalster, y por los pasajes del centro. En el Stadtpark hay un planetario instalado en un antiguo depósito de agua.

Cultura y vida nocturna

Después de Nueva York y Londres, Hamburgo es uno de los mayores centros de musicales del mundo. Los Beatles actuaron a principios de los años sesenta en clubes de St. Pauli, y la Beatles-Platz los recuerda. El Schanzenviertel y Ottensen son barrios con bares y cafés, y a orillas del Elba se puede tomar algo en chiringuitos de playa. Cada año se celebran el Hafengeburtstag (cumpleaños del puerto) en mayo, el Reeperbahn Festival en septiembre y el Dom, una feria popular que tiene lugar tres veces al año.

Comer y beber

Los bocadillos de pescado son imprescindibles en los Landungsbrücken, con matjes, arenque Bismarck o gambas. El Labskaus, el Pannfisch con salsa de mostaza, la sopa de anguila y el plato de peras, judías y tocino son platos tradicionales. El Franzbrötchen, un bollo con canela y azúcar, es el desayuno típico de Hamburgo. En la ciudad se comercia y se tuesta mucho café, por ejemplo en la Speicherstadt. Astra y Holsten son las cervezas clásicas, y además hay muchas cervecerías artesanales.

Cómo llegar y mejor época para viajar

El aeropuerto de Hamburgo está al norte de la ciudad y tiene conexión con el S-Bahn. La estación central es una de las más concurridas de Alemania, con trenes ICE a Berlín en menos de dos horas. En la ciudad circulan el metro, el S-Bahn y los ferris del puerto, que se pueden usar con el billete normal de transporte público; la línea 62 es una forma económica de recorrer el puerto. La mejor época para viajar va de mayo a septiembre, aunque el tiempo es variable. En Adviento atraen los mercados navideños junto al Ayuntamiento y en St. Pauli.