Hamburg

Hamburg ist Stadtstaat, Hafenmetropole und die zweitgrößte Stadt Deutschlands, geprägt von Wasser in jeder Form: Elbe, Alster, Kanäle und Fleete. Ein Urlaub in Hamburg führt durch Speicherstadt und HafenCity, auf die Plaza der Elbphilharmonie, über den Fischmarkt und in die Viertel von Altona bis Bergedorf.

Eine Stadt am Wasser

Hamburg liegt rund 100 Kilometer von der Nordsee entfernt an der Unterelbe, doch die Gezeiten sind bis in die Stadt spürbar. Der Hafen ist einer der größten Europas. Im Zentrum staut sich die Alster zu Binnen- und Außenalster, an deren Ufern gesegelt, gerudert und gejoggt wird. Hamburg hat mehr Brücken als Amsterdam und Venedig zusammen, rund 2.500. Als freie Reichsstadt und Hansestadt war Hamburg über Jahrhunderte unabhängig; der offizielle Name Freie und Hansestadt Hamburg erinnert daran. Bis heute regiert der Senat vom Rathaus im Stil der Neorenaissance aus, dem Sitz von Senat und Bürgerschaft.

Sehenswürdigkeiten in Hamburg

Die Speicherstadt, ein Ensemble aus Backsteinlagerhäusern auf Eichenpfählen, ist mit dem Kontorhausviertel und dem Chilehaus Welterbe. Hier liegt auch das Miniatur Wunderland, die größte Modelleisenbahn der Welt. Daneben wächst die HafenCity, eines der größten Stadtentwicklungsprojekte Europas, mit der Elbphilharmonie, die 2017 eröffnet wurde; ihre öffentliche Plaza bietet einen Rundblick über Hafen und Stadt. An den Landungsbrücken starten Barkassen zur Hafenrundfahrt, der Alte Elbtunnel von 1911 führt unter dem Fluss hindurch. Der Michel, die Hauptkirche St. Michaelis, ist Wahrzeichen der Stadt. Die Kunsthalle, das Museum für Kunst und Gewerbe und das Internationale Maritime Museum ergänzen das Angebot.

Bezirke: Altona, Wandsbek, Harburg und Bergedorf

Hamburg gliedert sich in sieben Bezirke. Altona war bis 1937 eine eigenständige Stadt, zeitweise dänisch, und reicht vom Szeneviertel Ottensen über den Fischmarkt, der jeden Sonntag früh öffnet, bis zum Elbstrand und den Villen von Blankenese mit seinem Treppenviertel. St. Pauli mit der Reeperbahn und den Musicaltheatern gehört zum Bezirk Hamburg-Mitte. Wandsbek ist der bevölkerungsreichste Bezirk, überwiegend grün und bürgerlich, mit Naturschutzgebieten wie dem Duvenstedter Brook. Harburg südlich der Elbe hat eine eigene kleine Altstadt, die Technische Universität und den Zugang zu den Harburger Bergen. Bergedorf im Südosten besitzt das einzige Schloss Hamburgs und die Vier- und Marschlande, ein Gemüse- und Blumenanbaugebiet mit Reetdachhöfen. Im Alten Land jenseits der Landesgrenze blühen im Frühjahr Obstbäume. Ein Spaziergang führt durch das Kontorhausviertel mit dem Chilehaus, dessen Spitze wie ein Schiffsbug wirkt, über den Jungfernstieg an der Binnenalster und durch die Passagen der Innenstadt. Im Stadtpark steht ein Planetarium in einem alten Wasserturm.

Kultur und Nachtleben

Hamburg ist nach New York und London einer der größten Musicalstandorte der Welt. Die Beatles traten Anfang der 1960er Jahre in Clubs auf St. Pauli auf, an sie erinnert der Beatles-Platz. Das Schanzenviertel und Ottensen sind Viertel mit Bars und Cafés, an der Elbe sitzt man in Strandbars. Jährlich finden der Hafengeburtstag im Mai, das Reeperbahn Festival im September und der Dom, ein Volksfest dreimal im Jahr, statt.

Essen und Trinken

Fischbrötchen gehören an den Landungsbrücken einfach dazu, mit Matjes, Bismarckhering oder Krabben. Labskaus, Pannfisch mit Senfsauce, Aalsuppe und Birnen, Bohnen und Speck sind traditionelle Gerichte. Das Franzbrötchen, ein Gebäck mit Zimt und Zucker, ist das typische Hamburger Frühstück. In Hamburg wird viel Kaffee gehandelt und geröstet, etwa in der Speicherstadt. Astra und Holsten sind die klassischen Biere, daneben gibt es viele Craftbrauereien.

Anreise und beste Reisezeit

Der Flughafen Hamburg liegt im Norden der Stadt und ist mit der S-Bahn verbunden. Der Hauptbahnhof ist einer der meistfrequentierten Bahnhöfe Deutschlands, mit ICE-Verbindungen nach Berlin in knapp zwei Stunden. In der Stadt fahren U-Bahn, S-Bahn und Hafenfähren, die man mit dem normalen Nahverkehrsticket nutzen kann; die Linie 62 ist eine günstige Hafenrundfahrt. Die beste Reisezeit ist von Mai bis September, auch wenn das Wetter wechselhaft ist. Im Advent locken Weihnachtsmärkte am Rathaus und auf St. Pauli.