Hamburg entdecken: Hafen, Elbphilharmonie und Kiez
Reiseführer · redaktionellContainerriesen gleiten die Elbe hinauf, Möwen kreischen über den Landungsbrücken, und auf einem alten Kaispeicher schimmert die wellenförmige Glasfassade der Elbphilharmonie. Hamburg ist Deutschlands Tor zur Welt und eine Stadt voller Wasser, mehr Brücken als Venedig inklusive. Ein Hamburg-Urlaub verbindet Hafenromantik, hanseatische Eleganz und ein Nachtleben, das weit über die Reeperbahn hinausgeht.
Hansestadt am Wasser
Aus der Hammaburg des 9. Jahrhunderts wurde eine mächtige Hansestadt. Seit 1189, so die Überlieferung, hat Hamburg Zollfreiheit auf der Elbe – der Hafengeburtstag im Mai erinnert daran. Der Große Brand von 1842 und die Bombenangriffe von 1943 zerstörten weite Teile der Stadt. Hamburg blieb dennoch die Kaufmannsstadt mit stolzen Kontorhäusern und Villen an der Elbchaussee, und bis heute ist sie ein Stadtstaat mit eigenem Senat.
Sehenswürdigkeiten in Hamburg
Die Elbphilharmonie in der HafenCity ist seit 2017 das neue Wahrzeichen; die öffentliche Plaza in 37 Metern Höhe ist mit Zeitticket frei zugänglich und bietet einen Rundblick über Hafen und Stadt. Daneben liegt die Speicherstadt, der größte zusammenhängende Lagerhauskomplex der Welt, mit rotem Backstein und Kanälen – zusammen mit dem Kontorhausviertel und dem Chilehaus UNESCO-Welterbe. In ihren Speichern sind das Miniatur Wunderland, die größte Modelleisenbahnanlage der Welt, und Gewürz- und Kaffeemuseen untergebracht. Das Rathaus in der Altstadt ist prunkvoller als manches Schloss, die Binnenalster mit dem Jungfernstieg die feine Mitte. Die Hauptkirche St. Michaelis, kurz „Michel“, ist das traditionelle Wahrzeichen, an den Landungsbrücken beginnt der Alte Elbtunnel aus dem Jahr 1911.
Museen und Kultur
Die Hamburger Kunsthalle zeigt Werke von Caspar David Friedrich bis zur Gegenwart, das Museum für Kunst und Gewerbe Design und Kunsthandwerk. Im Internationalen Maritimen Museum dreht sich alles um Seefahrt, im Auswanderermuseum BallinStadt um Millionen Menschen, die von hier nach Amerika aufbrachen. Hamburg ist Deutschlands Musicalhauptstadt, mit Theatern an den Landungsbrücken und auf der Reeperbahn.
Viertel und Ausgehen
Auf St. Pauli liegen die Reeperbahn, die Große Freiheit, in deren Clubs die Beatles ihre ersten Auftritte hatten, und das Millerntor-Stadion. Im Schanzenviertel und in Ottensen trifft man sich in alternativen Bars und Cafés. St. Georg hinter dem Hauptbahnhof ist bunt und queer, Eimsbüttel, Rotherbaum und Winterhude sind beliebte Wohnviertel mit Altbau und Kanälen. Die Außenalster lädt zum Segeln, Rudern und Spazierengehen ein; die rund sieben Kilometer lange Runde um den See ist der Lieblingsweg der Hamburger Jogger. Abends verlagert sich das Leben an die Elbe: Am Strand von Övelgönne sitzen die Menschen im Sand und schauen den Containerschiffen zu, und in Altona und am Fischmarkt öffnen Bars in ehemaligen Lagerhallen. Wer Livemusik sucht, findet auf St. Pauli und in der Sternschanze Clubs für fast jedes Genre.
Essen in Hamburg
Das Fischbrötchen ist der Klassiker, am besten mit Bismarckhering, Matjes oder Krabben an den Landungsbrücken. Dazu kommen Labskaus, Pannfisch, Aalsuppe und süße Franzbrötchen. Am Sonntag öffnet ab dem frühen Morgen der Fischmarkt in Altona, wo Marktschreier Aale und Obstkisten anpreisen und in der alten Auktionshalle Livemusik spielt.
Unterwegs und beste Reisezeit
Der Flughafen liegt im Norden der Stadt, die S-Bahn fährt in rund 25 Minuten zum Hauptbahnhof. U- und S-Bahn sowie Busse erschließen die Stadt, und die HADAG-Hafenfähren gehören zum normalen Nahverkehrstarif – die Linie 62 von den Landungsbrücken nach Finkenwerder ist eine günstige Hafenrundfahrt. Beste Reisezeit ist Mai bis September; Regen gehört aber das ganze Jahr dazu. Ausflüge führen ins Alte Land mit Obstplantagen, die im Frühjahr weiß und rosa blühen, nach Blankenese mit seinem Treppenviertel und den Elbstränden, von denen man den Schiffen ganz nah ist, und an die Nord- und Ostsee, die beide in gut einer Stunde erreichbar sind. Lübeck mit seiner Backsteinaltstadt und dem Holstentor ist ein lohnender Tagesausflug. Im Mai feiert die Stadt den Hafengeburtstag mit Schiffsparaden, im Sommer lockt der Hamburger Dom, ein großes Volksfest auf dem Heiligengeistfeld, das dreimal im Jahr stattfindet.