Ninh Binh

Quien pasa sus vacaciones en Ninh Bình se desliza en barca de remos por cuevas y junto a arrozales sobre los que se alzan paredes verticales de roca caliza, un paisaje que se describe a menudo como la «bahía de Ha Long en tierra firme». Desde la fusión con Hà Nam y Nam Định en 2025, la provincia incluye además ciudades textiles, templos de los reyes Trần y una costa con reservas de aves.

Ubicación y paisaje

La provincia se encuentra a unos 90 kilómetros al sur de Hanói, en el borde meridional del delta del río Rojo. En el oeste se elevan las montañas kársticas que se extienden desde las tierras altas de Hòa Bình hasta el delta; entre ellas se abren valles inundados, ríos y cuevas. Hacia el este se abre la llanura de Nam Định, que llega hasta el golfo de Tonkín. Al norte limita la antigua provincia de Hà Nam, con Phủ Lý. La sede administrativa es Hoa Lư, nombre que desde la reforma recibe la zona de la antigua ciudad de Ninh Bình.

Qué ver en Ninh Bình

El complejo paisajístico de Tràng An es Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 2014 y el único sitio mixto, natural y cultural, de Vietnam. Las remeras, a menudo mujeres de los pueblos cercanos, guían las barcas a través de cuevas de agua y junto a pequeños templos; en un valle lateral se construyeron escenarios de la película «Kong: la isla Calavera». Parecido, aunque más pequeño, es el recorrido en barca de Tam Cốc, que luce mejor durante la cosecha del arroz, en mayo y junio. Hoa Lư fue en los siglos X y XI la primera capital del Vietnam independiente, y los templos de los reyes Đinh y Lê así lo recuerdan. Desde el mirador de Hang Múa, al que se llega subiendo más de 500 escalones, se domina todo el paisaje. El complejo de pagodas de Bái Đính se considera el mayor del país, con budas de bronce y largas galerías de estatuas de arhats. En el Parque Nacional Cúc Phương, el más antiguo de Vietnam, crece bosque primario y un centro de rescate cría primates amenazados. En Kim Sơn se alza la catedral de Phát Diệm, de finales del siglo XIX, una iglesia de piedra y madera al estilo de una pagoda.

Nam Định y Hà Nam

Nam Định fue la tierra de origen de la dinastía Trần, que en el siglo XIII rechazó a los mongoles. Durante la fiesta del templo Đền Trần, en Año Nuevo, los fieles se agolpan para conseguir los sellos que supuestamente traen suerte durante todo el año. La ciudad también es conocida por sus fábricas textiles de la época colonial. En el Parque Nacional de Xuân Thủy, en la desembocadura del río Rojo, descansan en invierno aves migratorias, entre ellas el correlimos cuchareta. En la antigua Hà Nam, la enorme pagoda de Tam Chúc se levanta junto a un lago entre montañas kársticas.

Gastronomía

Ninh Bình es famosa por la carne de cabra, dê núi, que se sirve a la parrilla, al vapor o en ensalada con hierbas, y por el cơm cháy, una costra crujiente de arroz con salsa de carne. Nam Định, junto con Hanói, es considerada la cuna del phở, y muchos cocineros de la capital proceden de esta zona. El bánh cuốn, rollitos de arroz al vapor, y los pasteles de judía mungo no pueden faltar en ninguna mesita de desayuno.

Cómo llegar y mejor época para viajar

Desde Hanói salen autobuses y trenes que llegan a Ninh Bình en unas dos horas, y muchos visitantes vienen en excursión de un día. Quien se queda suele alojarse en casas de familia en Tam Cốc y explora la zona en bicicleta. La mejor época para viajar es de finales de mayo a principios de junio, cuando el arroz está dorado, y de septiembre a noviembre. En invierno suele estar nublado, y en pleno verano hace calor y hay tormentas.