Cần Thơ

Cần Thơ es la mayor ciudad del delta del Mekong y el mejor punto de partida para conocer la vida sobre el agua. Desde 2025, la provincia-ciudad incluye también Sóc Trăng, con sus pagodas jemeres, y la zona rural de Hậu Giang. Unas vacaciones en Can Tho significan madrugar, subir a una barca y desayunar entre barcazas cargadas de fruta.

La vida a orillas del río Hậu

La ciudad se encuentra en la orilla sur del Hậu, el mayor de los dos brazos principales del Mekong, a unos 170 kilómetros al suroeste de Ho Chi Minh. A su alrededor, una red de canales atraviesa arrozales y huertos frutales. Tras la fusión con Sóc Trăng y Hậu Giang, el territorio llega ahora hasta la desembocadura del Hậu en el mar; allí, en el sur, se extienden manglares, marismas saladas y estanques de camarones. Vị Thanh, la antigua capital de Hậu Giang, y Thốt Nốt, en el norte, son pequeñas ciudades de mercado. En conjunto viven aquí unos cuatro millones de personas, entre ellas muchos jemeres, sobre todo en torno a Sóc Trăng.

Qué ver en Can Tho

El mercado flotante de Cái Răng es el destino más conocido. Poco después del amanecer, las barcazas de carga ya están ancladas, con muestras de su mercancía colgadas de los mástiles: calabazas, piñas, sandías. Pequeñas barcas venden café y sopa de fideos a los comerciantes. El mercado se ha reducido desde que las carreteras y los puentes facilitaron el transporte, pero sigue valiendo la pena. En la propia ciudad, el paseo fluvial de Ninh Kiều, con la estatua de Hồ Chí Minh, invita a pasear al atardecer, y junto a él hay un mercado en un antiguo pabellón colonial. La casa de la familia Bình Thủy, de finales del siglo XIX, combina la arquitectura francesa y la vietnamita y sirvió de escenario para la película «El amante». En bicicleta o en barca se pueden explorar los huertos frutales de las islas del río, como Cồn Sơn.

Sóc Trăng y Hậu Giang

Sóc Trăng es el centro de la cultura jemer en Vietnam. La Pagoda de los Murciélagos, Chùa Dơi, debe su nombre a los zorros voladores que cuelgan de los árboles durante el día. La Chùa Chén Kiểu está decorada con fragmentos de porcelana, y la Chùa Đất Sét alberga cientos de figuras de arcilla modeladas por un monje en el siglo XX. En otoño, los jemeres celebran el festival Ok Om Bok con regatas de barcas ngo en el río. En Hậu Giang, la reserva natural de Lung Ngọc Hoàng atrae con sus bosques pantanosos y sus aves, y en el mercado flotante de Ngã Bảy confluyen siete canales.

Comer y beber

El Mekong ofrece pescado, arroz y fruta en abundancia. En Cần Thơ se come bánh tét lá cẩm, un pastel de arroz glutinoso de color violeta, y lẩu mắm, una olla caliente con pescado fermentado y numerosas verduras silvestres. Sóc Trăng es famosa por el bún nước lèo, una sopa de fideos jemer con pescado y prahok, y por el bánh pía, pastelitos de hojaldre rellenos de durián y judías mungo. En todos los mercados hay zumos frescos de caña de azúcar y de coco.

Cómo llegar y mejor época para viajar

Al aeropuerto de Cần Thơ (VCA) llegan vuelos desde Hanói y Đà Nẵng. Desde Saigón se tarda unas tres horas y media por la autopista y el gran puente de Cần Thơ. La mejor época para viajar es la estación seca, de diciembre a abril. A partir de agosto suben las crecidas; entonces el delta está verde y lleno de agua, pero también lluvioso.