Cà Mau

En el cabo Cà Mau, Vietnam termina en una maraña de manglares y bancos de lodo que cada año avanzan un poco más hacia el mar. La provincia, en el extremo sur del país, está unida a Bạc Liêu desde 2025. Un viaje a Cà Mau te lleva a bosques sobre el agua, aerogeneradores en las marismas y lugares estrechamente ligados a la música popular del sur de Vietnam.

Donde la tierra crece hacia el mar

La península de Cà Mau es la parte más meridional del delta del Mekong y se adentra entre el mar de la China Meridional y el golfo de Tailandia. El terreno es llano, está surcado de canales y en las costas se cubre de manglares. Al oeste se encuentra el bosque de turba de U Minh Hạ, un pantano de melaleucas; al sur, los manglares del Parque Nacional Mũi Cà Mau, reserva de la biosfera de la UNESCO. La sede administrativa es la ciudad de Cà Mau; la segunda ciudad es Bạc Liêu, al este. La cría de camarones y la pesca marcan la economía, a los que se suma el arroz en las zonas menos salobres. En la región viven muchos jemeres y chinos.

Qué ver en Cà Mau

El destino de cualquier viaje es el cabo Cà Mau, el punto más meridional de la tierra firme, señalado por un monumento con forma de proa de barco y una marca con las coordenadas. Desde la ciudad de Cà Mau salen lanchas rápidas que tardan varias horas en llegar hasta allí por canales y manglares; por el camino verás aldeas de pescadores sobre pilotes y barcazas cargadas de carbón vegetal de madera de manglar. En el Parque Nacional de U Minh Hạ, excursiones en barca y pasarelas de madera recorren el bosque, donde las abejas recogen miel silvestre y las garzas anidan. La ciudad de Cà Mau cuenta con un mercado flotante y varios templos chinos y jemeres. Frente a la punta sur se encuentra el pequeño archipiélago de Hòn Khoai, con un antiguo faro.

Bạc Liêu y la costa

Bạc Liêu es famosa por la historia del «príncipe de Bạc Liêu», Trần Trinh Huy, un rico heredero que en los años treinta derrochaba el dinero a manos llenas. Su casa colonial es hoy un museo. En la ciudad vivió también Cao Văn Lầu, compositor de la canción «Dạ cổ hoài lang», con la que se popularizó el cải lương, el teatro de reforma del sur de Vietnam; una gran plaza con estatuas de instrumentos musicales lo recuerda. En la costa, decenas de aerogeneradores giran en plena marisma, un motivo fotográfico muy popular. La reserva de aves de Bạc Liêu ofrece garzas y cigüeñas, y en las salinas se obtiene sal marina.

Comer y beber

La cocina vive del mar: cangrejos de Năm Căn, camarones en todas sus variantes y saltarines del fango, cá thòi lòi, que brincan sobre el lodo y se comen a la parrilla. El bánh tằm cay, gruesos fideos de arroz con leche de coco y chile, es típico de Bạc Liêu. De U Minh procede la miel silvestre de melaleuca, y en los mercados se amontonan pescado seco y camarones.

Cómo llegar y mejor época para viajar

Al aeropuerto de Cà Mau (CAH) llegan vuelos desde Ciudad Ho Chi Minh. En autobús, el trayecto desde Saigón dura unas ocho horas, y la autopista se va ampliando por tramos. La mejor época para viajar es la estación seca, de diciembre a abril. En la estación de lluvias hace un calor bochornoso y muchos caminos del bosque solo se pueden recorrer en barca.