Bắc Ninh

Bắc Ninh es el corazón de la antigua región de Kinh Bắc, de donde proceden muchos de los eruditos, poetas y canciones populares de Vietnam. Hoy en día, grandes empresas internacionales de electrónica fabrican aquí sus teléfonos inteligentes, pero entre las naves industriales se conservan pagodas centenarias y aldeas de artesanos. Desde Hanói, una visita a Bắc Ninh es una excursión de un día que merece la pena para adentrarse en la historia del norte del país.

De la llanura a las colinas de Yên Tử

La provincia se encuentra justo al noreste de Hanói. Desde la reforma territorial de 2025 incluye también la antigua provincia de Bắc Giang, y la ciudad de Bắc Giang es la sede administrativa. El sur, la antigua Bắc Ninh, es un delta llano con arrozales, estanques y aldeas densamente pobladas en torno a Từ Sơn, Yên Phong y Quế Võ. Hacia el norte y el este, el terreno asciende hasta las colinas de Lục Ngạn y la ladera occidental de la cordillera de Yên Tử. El río Cầu, muy cantado en las canciones populares, atraviesa la región.

Qué ver en Bắc Ninh

La pagoda Dâu, cerca de Thuận Thành, está considerada una de las más antiguas de Vietnam; aquí comenzó, hace casi 2000 años, la expansión del budismo en el país. La cercana pagoda Bút Tháp alberga una famosa estatua de madera de Guanyin de los mil brazos, del siglo XVII. En Đình Bảng, cerca de Từ Sơn, se alza el templo Đô, dedicado a los ocho reyes de la dinastía Lý, cuyo fundador, Lý Công Uẩn, era originario de este lugar y en 1010 trasladó la capital a Thăng Long, la actual Hanói. La pagoda Phật Tích conserva una estatua de Buda de la época Lý. En la aldea de Đông Hồ se elaboran grabados tradicionales en madera sobre papel de corteza de árbol, con colores obtenidos de cal de conchas y de plantas. Al norte, cerca de Yên Dũng y Lục Nam, se encuentra la pagoda Vĩnh Nghiêm, donde se guardan matrices de madera con escrituras budistas consideradas Patrimonio Documental de la UNESCO.

Quan Họ y fiestas

Las canciones de amor Quan Họ son Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO desde 2009. Grupos de hombres y de mujeres de distintas aldeas se responden cantando por turnos, a menudo desde una barca en un estanque. Durante la fiesta de Lim, en el primer mes lunar, poco después del Tết, puedes ver en la colina de Hồng Vân a cantantes con trajes tradicionales y sombreros de pico. Además, muchas aldeas celebran sus propias fiestas de templo con columpios, combates de lucha y concursos de cocina.

Comer y beber

Lo más típico es el bánh phu thê, un pastel de boda de tapioca y judías mungo envuelto en hojas, y el bánh khúc, bolitas de arroz glutinoso con hierbas. De Lục Ngạn proceden los mejores lichis del país, que en junio abundan en los mercados y también se exportan. En Bắc Giang es famoso el mì Chũ, fideos de arroz secos que se sirven salteados o en sopa. Otro clásico de la región son las salchichas a la parrilla y la carne de cerdo fermentada del delta.

Cómo llegar y mejor época para viajar

Bắc Ninh está a solo unos 30 kilómetros del aeropuerto de Nội Bài, en Hanói, y se llega en poco menos de una hora por la autopista hacia Lạng Sơn; también los trenes a Lạng Sơn paran aquí. Para visitar las pagodas conviene alquilar un coche con conductor. La mejor época es la primavera, cuando se celebran las fiestas, y de octubre a diciembre. En junio merece la pena visitar la región durante la cosecha de lichis.