Descubre Phú Quốc: playas de isla, pimienta y salsa de pescado
Guía de viaje · contenido editorialLa isla más grande de Vietnam se encuentra en el golfo de Tailandia, más cerca de Camboya que de la costa continental vietnamita. Unas vacaciones en Phú Quốc significan playas de arena blanca, puestas de sol sobre el mar, plantaciones de pimienta y una de las salsas de pescado más famosas del mundo.
De isla prisión a isla de vacaciones
Durante mucho tiempo, Phú Quốc fue una isla remota de pescadores y cultivadores de pimienta. Se dice que aquí encontró refugio en el siglo XVIII Nguyễn Ánh, el futuro emperador Gia Long, huyendo de los rebeldes Tây Sơn. Durante la guerra de Vietnam, el régimen survietnamita mantuvo en la isla un gran campo para prisioneros de guerra; hoy el recinto es un lugar de memoria. Desde la década de 2000, la isla se ha desarrollado a toda velocidad: han surgido un aeropuerto internacional, grandes resorts, parques de atracciones y un teleférico. En 2025, Phú Quốc se convirtió en zona especial dentro de la nueva provincia de An Giang, y en 2027 la isla albergará la cumbre de la APEC.
Playas y lugares de interés en Phú Quốc
La playa de Long Beach, en la costa oeste, se extiende a lo largo de unos 20 kilómetros y es famosa por sus atardeceres. En el sureste se encuentra la playa de Sao, con arena finísima y aguas de un azul turquesa; en el norte hay calas más tranquilas, como Gành Dầu y Rạch Vẹm, donde las estrellas de mar descansan en el agua poco profunda. El teleférico a Hòn Thơm cruza ocho kilómetros sobre el mar hasta las islas An Thới, un destino muy popular para hacer snorkel. En el sur, el museo de la prisión de Cây Dừa recuerda los años de la guerra. En la localidad principal, Dương Đông, se alzan sobre una roca el templo-faro Dinh Cậu y un animado mercado nocturno. La parte norte de la isla es en gran parte parque nacional, con selva tropical y rutas de senderismo.
Comer en Phú Quốc
Phú Quốc es famosa por su salsa de pescado: las anchoas fermentan durante meses en grandes barricas de madera, y en varias fábricas artesanales se puede visitar el proceso. Igualmente conocida es su pimienta, cuyas plantaciones se pueden visitar, así como el vino de sim, elaborado con bayas de mirto rosado. En los mercados hay erizos de mar, calamar, cangrejos y Gỏi cá trích, una ensalada de arenque crudo con coco y hierbas. El mercado nocturno de Dương Đông es el mejor lugar para probar mariscos y pescados.
Vida isleña y salir de noche
Lejos de los resorts, Phú Quốc muestra su cara tradicional. En el puerto pesquero de Hàm Ninh, en la costa este, hay casas sobre pilotes construidas sobre el agua, y las mujeres venden caballitos de mar secos, cangrejos y joyas de conchas. En el sur, cerca de An Thới, está amarrada la flota de barcos pesqueros que de noche pescan calamares con potentes lámparas. Al atardecer, la vida se traslada a Dương Đông y a Long Beach, donde los bares de playa con pufs celebran la puesta de sol. En el sur de la isla ha surgido Sunset Town, una ciudad de hoteles y ocio de estilo mediterráneo, con espectáculos nocturnos y fuegos artificiales.
Cómo llegar y mejor época para viajar
El aeropuerto internacional tiene conexiones con Hanói, Ciudad Ho Chi Minh y numerosas ciudades de Asia, y en parte también vuelos chárter desde Europa. Los ferris unen la isla con Rạch Giá y Hà Tiên, en el continente. Los visitantes extranjeros pueden permanecer en Phú Quốc hasta 30 días sin visado, siempre que no salgan de la isla. Allí se pueden alquilar scooters, tomar taxis o usar Grab. La mejor época para viajar es de noviembre a abril, con el mar en calma y poca lluvia. De mayo a octubre, el monzón del suroeste trae oleaje y chubascos a la costa oeste; entonces las playas del este están más tranquilas.
