Sibiu

Sibiu (Hermannstadt) fue Capital Europea de la Cultura en 2007 y, desde entonces, la zona se considera uno de los destinos más conocidos de Rumanía. Unas vacaciones en Sibiu combinan un casco antiguo primorosamente restaurado con iglesias fortificadas, aldeas de pastores y una de las carreteras de montaña más espectaculares de Europa.

El casco antiguo de Sibiu

Los sajones de Transilvania fundaron la ciudad en el siglo XII, y aún hoy la Ciudad Alta y la Ciudad Baja marcan su fisonomía. En la Plaza Mayor (Piața Mare), el Museo Brukenthal, instalado en el palacio del antiguo gobernador de los Habsburgo, alberga una de las colecciones de arte más antiguas del sureste de Europa. La Plaza Pequeña (Piața Mică) está unida al Puente de los Mentirosos, el primer puente de hierro fundido de Rumanía, en torno al cual circulan varias leyendas. Son típicas las buhardillas que, como ojos entornados, miran hacia las callejuelas. La iglesia parroquial evangélica, con su elevada torre, recuerda la tradición protestante, y en junio el Festival Internacional de Teatro llena plazas y salas de espectáculos.

Qué ver en Sibiu y alrededores

En las afueras, en el bosque de Dumbrava, se encuentra el Museo al Aire Libre ASTRA, con cientos de casas campesinas, molinos y talleres de toda Rumanía. Al oeste de la ciudad se extiende la Mărginimea Sibiului, una cadena de aldeas de pastores como Sibiel, donde un museo exhibe iconos pintados sobre vidrio, y Rășinari, con sus productores de queso de oveja. Al norte se halla la suave región vinícola en torno a Mediaș: la iglesia de Santa Margarita, con su torre de los trompetistas ligeramente inclinada, se alza en medio de una iglesia fortificada, y no lejos de allí Biertan, con su imponente iglesia fortificada, está protegida como Patrimonio Mundial de la UNESCO. En Cisnădie y Cisnădioara hay más iglesias fortificadas, esta última sobre una colina que domina el pueblo.

La Transfăgărășan y la montaña

La carretera de alta montaña Transfăgărășan serpentea desde el norte en incontables curvas hasta el lago Bâlea, a unos 2000 metros de altitud. Por lo general solo es transitable de forma continua desde principios de julio hasta octubre; la fecha exacta depende de la nieve. En el lago Bâlea comienzan las rutas de senderismo por los Montes Fagaras, con el Moldoveanu, la cumbre más alta de Rumanía. Más cerca de la ciudad, la localidad de montaña de Păltiniș ofrece esquí en invierno y paseos por el bosque en verano.

Destinos de Sibiu en el Altland

Al este del distrito, el Altland sigue el curso del río Olt, con pueblos sajones e iglesias fortificadas mucho menos visitados que Biertan. El monasterio de Cârța, las ruinas de una abadía cisterciense del siglo XIII, se encuentra cerca del desvío hacia la Transfăgărășan. Hacia el sur, el Olt corta los Cárpatos formando el paso de la Torre Roja, una antigua ruta comercial hacia Valaquia. Muchas iglesias fortificadas están cuidadas por pequeñas comunidades y asociaciones, y a menudo la llave se recoge en casa del vecino: un encuentro que forma parte del encanto de esta región.

Comida, cómo llegar y mejor época para viajar

El Salam de Sibiu, un salami curado al aire de gran calidad, es famoso en todo el país. En las aldeas de pastores se sirven queso de oveja, polenta y platos de cordero; en la ciudad, el hanklich sajón y el baumstriezel. Sibiu cuenta con un aeropuerto con vuelos directos a Alemania y Austria, y la autopista A1 conduce hacia el oeste. La mejor época para el casco antiguo y las iglesias fortificadas va de mayo a octubre; para la carretera de alta montaña, de julio a septiembre. El mercado navideño de la Plaza Mayor es uno de los más bonitos del país.