Varsovia · Warszawa

Lo que hoy parece un casco antiguo centenario con coloridas casas burguesas fue reconstruido tras 1945 a partir de los escombros, siguiendo pinturas y planos antiguos, piedra a piedra. Varsovia es una ciudad que se ha reinventado una y otra vez: con arquitectura estalinista, rascacielos de cristal y una de las escenas gastronómicas más vivas de Europa Central. Una escapada a Varsovia es un encuentro con la historia y con el presente.

Destrucción y renacimiento

A finales del siglo XVI, el rey Segismundo III Vasa trasladó la capital de Cracovia a Varsovia. La ciudad vivió las particiones de Polonia, levantamientos y un breve esplendor en el periodo de entreguerras. En la Segunda Guerra Mundial fue golpeada con especial残 crueldad: los ocupantes alemanes crearon el mayor gueto de la Europa ocupada, cuyos habitantes se atrevieron en 1943 a un desesperado levantamiento. Tras el Alzamiento de Varsovia de 1944, las tropas alemanas destruyeron la ciudad de forma sistemática, y alrededor del 85 por ciento del centro de la margen izquierda quedó reducido a escombros. La reconstrucción del casco antiguo se considera tan excepcional que en 1980 fue declarado Patrimonio Mundial de la UNESCO.

Qué ver en Varsovia

La plaza del Mercado del casco antiguo, con la Sirena, símbolo de la ciudad, y el Castillo Real en la plaza del Castillo, con la Columna de Segismundo, son el corazón de la zona histórica. Por la Ruta Real, formada por Krakowskie Przedmieście y Nowy Świat, se pasa junto a iglesias, palacios y la universidad en dirección sur. En el parque Łazienki, con el Palacio sobre el Agua, se celebran en verano conciertos de Chopin los domingos junto al monumento al compositor. El Palacio de la Cultura, un regalo de Stalin de los años cincuenta, sigue siendo con más de 230 metros uno de los edificios más altos de Polonia; desde la terraza panorámica de la planta 30 se contempla el nuevo skyline. El palacio barroco de Wilanów, al sur, fue residencia de verano del rey Juan III Sobieski.

Museos y memoria

El Museo del Alzamiento de Varsovia, en el barrio de Wola, relata de forma multimedia los 63 días de combate de 1944. El POLIN, Museo de la Historia de los Judíos Polacos, se alza en el terreno del antiguo gueto y muestra mil años de vida judía en Polonia. El Museo de Chopin está dedicado al hijo más ilustre de la ciudad, y el Centro de Ciencia Copérnico, a orillas del Vístula, es muy popular entre las familias. El Museo Nacional posee una importante colección de pintura polaca.

Barrios y vida nocturna

El centro, Śródmieście, abarca el casco antiguo, la Ruta Real y el barrio de negocios. En la margen derecha del Vístula, Praga, con sus viejos edificios de viviendas, patios interiores y centros culturales en antiguas fábricas, se ha convertido en el barrio de moda; el Museo del Neón muestra letreros luminosos de la época de la República Popular. Mokotów, al sur, es verde y burgués, y Wola, con sus rascacielos, es el nuevo distrito de negocios. En verano, los varsovianos se reúnen en los paseos ribereños del Vístula, con bares de playa y conciertos.

Comer en Varsovia

Pierogi (empanadillas rellenas), żurek (sopa agria de harina con salchicha y huevo) y bigos (estofado de col) forman parte de la cocina polaca. En los «Bar Mleczny», bares de leche de la época socialista, se come barato y sencillo. La oferta de restaurantes en Varsovia es variada, desde locales vietnamitas, traídos por la numerosa comunidad vietnamita, hasta cocina con estrella. El Hala Koszyki, un mercado cubierto restaurado, es un popular patio de comidas. Para terminar, unos pączki (buñuelos rellenos) o un vodka.

Cómo moverse y mejor época para viajar

El aeropuerto Chopin está a solo unos diez kilómetros al sur del centro y cuenta con conexión en tren de cercanías y autobús; Modlin lo utilizan las aerolíneas de bajo coste. Dos líneas de metro, una densa red de tranvías y autobuses recorren la ciudad. La mejor época para viajar es de mayo a septiembre. El invierno es frío, pero resulta muy evocador con las luces navideñas en la Ruta Real. Las excursiones llevan a Żelazowa Wola, lugar de nacimiento de Chopin, donde en verano hay conciertos en el jardín de la casa natal, y al Parque Nacional de Kampinos, con dunas, pantanos y alces a las puertas de la ciudad. Si tienes más tiempo, el tren rápido llega en unas dos horas y media a Cracovia o Gdansk. Para los grandes museos conviene reservar las entradas con antelación por internet; el POLIN y el Museo del Alzamiento ofrecen entrada gratuita determinados días de la semana. En verano, el festival de jazz en la plaza del Mercado del casco antiguo y, en agosto, el festival «Chopin y su Europa» convierten la ciudad en un escenario.