Poznań

Cada mediodía, a las doce, se abre una pequeña puerta sobre el reloj del ayuntamiento de Poznań y dos machos cabríos mecánicos chocan sus cuernos doce veces ante una multitud de espectadores boquiabiertos. Poznań, en alemán Posen, es una de las ciudades más antiguas de Polonia y la cuna del Estado polaco. Un viaje a Poznań es un descubrimiento lejos de los destinos más conocidos, con un casco antiguo magnífico y una animada vida estudiantil.

La cuna de Polonia

En la isla de la Catedral se hizo bautizar en el siglo X el príncipe Mieszko I, y aquí nació el primer obispado de Polonia. En la Edad Media, Poznań se convirtió en una importante ciudad comercial. A partir de 1793 perteneció a Prusia, y el barrio imperial con el castillo imperial de Guillermo II data de esa época. En 1918/19, los habitantes de la Gran Polonia lograron con su levantamiento la vuelta a Polonia. En junio de 1956 se produjo aquí la primera gran revuelta obrera contra el régimen comunista, que recuerda un monumento con dos cruces.

Qué ver en Poznań

La Plaza del Mercado Viejo, en el casco antiguo, es una de las plazas más bellas de Polonia. En el centro se alza el ayuntamiento, una obra maestra del Renacimiento con su fachada de logia, que alberga el Museo de Historia de la Ciudad. Delante se alinean pequeñas y coloridas casas de comerciantes con arcadas. La iglesia parroquial barroca de San Estanislao, con su fachada rosa, es una de las iglesias más suntuosas de Polonia. En la isla de la Catedral se encuentra la catedral, donde fueron enterrados los primeros gobernantes polacos; el museo multimedia Brama Poznania cuenta la historia de los orígenes de Polonia. El castillo imperial es hoy un centro cultural.

Museos y barrios

En el Museo del Croissant descubrirás cómo se hornean los rogale świętomarcińskie, cuernos rellenos de crema blanca de semillas de amapola que se comen en grandes cantidades el día de San Martín, el 11 de noviembre. El Museo Nacional muestra pintura polaca y europea. Alrededor del casco antiguo se encuentran Jeżyce, un barrio con casas modernistas, y Wilda con su mercado. La antigua fábrica de cerveza Stary Browar fue transformada en un premiado centro comercial y cultural.

Comer y salir

La cocina de la Gran Polonia ofrece pyry z gzikiem, patatas con requesón y cebollino, pato con col lombarda y szare kluski, albóndigas grises de patata. Los cuernos de San Martín se encuentran todo el año en las panaderías. Poznań es una ciudad universitaria con numerosos centros de estudios, y alrededor de la Plaza del Mercado Viejo se suceden bares, pubs y clubes.

Cómo moverse y mejor época para viajar

El aeropuerto de Ławica está a pocos kilómetros al oeste del centro y cuenta con conexión en autobús. Poznań se encuentra en la línea ferroviaria Berlín–Varsovia, y Berlín se alcanza en menos de tres horas. Tranvías y autobuses recorren la ciudad. La mejor época para viajar va de mayo a septiembre; en el lago Malta, al este, se puede remar, bañarse y pasear. Las excursiones llevan a Gniezno, con su catedral y su célebre puerta románica de bronce, al castillo de Kórnik con su arboreto y a Rogalin, donde el parque alberga robles centenarios. En junio, el festival de teatro Malta atrae a público internacional, y en noviembre la ciudad celebra el día de San Martín con desfile y cuernos de hojaldre. Poznań es además una ciudad de ferias; durante las grandes ferias, los precios de los hoteles suben notablemente.