Trieste

La plaza más grande de Italia que se abre directamente al mar, cafés como en Viena y un viento tan fuerte que en algunas calles hay cuerdas tendidas para sujetarse: Trieste es distinta del resto de Italia. Un viaje a Trieste te lleva a una frontera entre el mundo latino, el eslavo y el germanohablante: literaria, melancólica y a orillas del mar.

El puerto de los Habsburgo junto al mar

Durante más de 500 años Trieste perteneció a Austria, y cuando el emperador Carlos VI proclamó el puerto franco en 1719, la pequeña ciudad se convirtió en el principal puerto marítimo de la monarquía de los Habsburgo. Se instalaron comerciantes de Grecia, Serbia, Armenia y de la Europa central judía; iglesias de distintas confesiones siguen levantándose unas junto a otras hasta hoy. Trieste pasó a formar parte de Italia tras la Primera Guerra Mundial; después de la Segunda fue brevemente un territorio libre bajo administración aliada, hasta que en 1954 pasó definitivamente a Italia. Escritores como James Joyce, Italo Svevo y Umberto Saba marcaron la imagen literaria de la ciudad.

Lugares de interés en Trieste

La Piazza Unità d'Italia, con sus palacios de la época de los Habsburgo, se abre al golfo; al atardecer, las luces se reflejan en el agua. A su lado se adentra en el mar el Molo Audace, un lugar muy popular para pasear. En el barrio de Borgo Teresiano, una ampliación urbana planificada del siglo XVIII junto al Canal Grande, se encuentra la iglesia serbio-ortodoxa de San Spiridione. En la colina de San Giusto se alzan la catedral y el castillo, y abajo, en la Città Vecchia, el teatro romano. A unos kilómetros al norte, junto al mar, resplandece el blanco castillo de Miramare, construido para el archiduque Maximiliano, el futuro emperador de México.

Cafés y cultura

Trieste es una capital del café: por su puerto pasan grandes cantidades de café en grano y aquí tiene su sede una conocida tostadora. En cafés históricos como el Caffè San Marco o el Caffè degli Specchi se lee el periódico y se debate. Quien quiera pedir tiene que aprender el idioma local: un «nero» es un espresso y un «capo» un macchiato, a menudo servido en vaso. El Museo Revoltella muestra arte de los siglos XIX y XX, y la Risiera di San Sabba es un memorial del único campo nazi con crematorio en suelo italiano.

Comer y salir

En los buffet, sencillas tabernas, se sirve cerdo cocido con mostaza y rábano picante, chucrut y jota, un guiso de alubias y col: huellas del pasado habsburgués. Del golfo llegan los sardoni, pequeñas anchoas, y los mejillones. En la meseta del Karst, en primavera te invitan las osmize, tabernas de campesinos que ofrecen temporalmente vino, jamón y queso de producción propia. Por la tarde-noche, la gente se reúne para el aperitivo en la Città Nuova y junto al Canal Grande.

Cómo moverse y mejor época para viajar

El aeropuerto está en Ronchi dei Legionari, a unos 35 kilómetros al noroeste, con conexión en tren y autobús. Los autobuses recorren la ciudad y en verano salen barcos a Muggia y a lo largo de la costa. La mejor época para viajar son mayo, junio, septiembre y octubre; en invierno la bora sopla con ráfagas de más de 100 km/h. En octubre se celebra la Barcolana, una de las mayores regatas de vela del mundo, con miles de embarcaciones.