Cerdeña

Aguas turquesa sobre arena blanca, rocas de granito pulidas por el viento y un interior donde los pastores siguen llevando a sus rebaños: Cerdeña es la segunda isla más grande del Mediterráneo y tiene un carácter muy propio. Unas vacaciones en Cerdeña te llevan a torres de la Edad del Bronce, pueblos de pescadores con herencia catalana y algunas de las playas más hermosas de Europa.

Una isla con personalidad propia

Cerdeña se encuentra a unos 200 kilómetros de la costa continental italiana y a solo doce kilómetros al sur de Córcega. Es una isla geológicamente antigua, con montañas erosionadas pero escarpadas. En el este se alza el macizo del Gennargentu, con la Punta La Marmora como cima más alta, atravesado por gargantas como la Gola di Gorropu. En el noreste, las formaciones de granito marcan el paisaje de la Gallura; en el oeste hay lagunas donde se posan los flamencos y las dunas de Piscinas. El sardo se considera una lengua propia, por lo que los carteles de los pueblos suelen ser bilingües, por ejemplo Aristanis para Oristano o Alzachèna para Arzachena. La isla es una región autónoma con derechos especiales.

Cagliari y el sur

Cagliari, en sardo Casteddu, se extiende a orillas de una amplia bahía. Sobre el puerto se alza el barrio de Castello, con su catedral, sus baluartes y vistas a las salinas donde anidan los flamencos. El Museo Arqueológico expone las estatuillas de bronce de la época nurágica y los gigantes de Mont'e Prama, grandes figuras de piedra. La playa urbana de Poetto se prolonga varios kilómetros hasta Quartu Sant'Elena. Al suroeste se encuentran las ruinas de Nora, con mosaicos y un teatro junto al mar, la costa de Chia con dunas y lagunas, y la región minera del Sulcis-Iglesiente, con minas abandonadas y el peñón Pan di Zucchero frente a Masua.

Qué ver en Cerdeña

Más de 7000 nuragas, torres de piedra cónicas de la Edad del Bronce, están repartidas por toda la isla. El conjunto más importante, Su Nuraxi, cerca de Barumini, es Patrimonio de la Humanidad. Además hay tumbas de gigantes y pozos sagrados como el de Santa Cristina. Oristano, en la costa oeste, es el punto de partida para visitar la ciudad púnico-romana de Tharros, en la península del Sinis, y para presenciar las justas ecuestres de la Sartiglia durante el carnaval. En el interior merecen la visita la Barbagia, con Orgosolo y sus murales políticos, y Mamoiada, donde en carnaval bailan los mamuthones con pieles de oveja y máscaras de madera. El golfo de Orosei, en la costa este, con Cala Goloritzè y Cala Luna, solo es accesible en barco o a pie.

El norte de Cerdeña: Olbia, Costa Esmeralda y Alghero

Olbia es puerto de ferris y aeropuerto, y para muchos viajeros el punto de llegada. Al norte se extiende la Costa Esmeralda, desarrollada en los años sesenta por el Aga Khan como destino de lujo, con Porto Cervo como centro de los yates. Arzachena es la localidad principal de la zona y Palau, el puerto de ferris hacia el Parque Nacional del Archipiélago de La Maddalena. Al sur de Olbia, San Teodoro, en sardo Santu Diadòru, es popular por la playa de La Cinta y sus animadas noches de verano. Sassari, la segunda ciudad de la isla, es una ciudad universitaria que celebra en agosto la fiesta de los Candelieri. Alghero, en la costa noroeste, fue colonizada por catalanes en el siglo XIV; aún hoy algunos habitantes hablan un dialecto catalán. Su casco antiguo con murallas junto al mar es precioso, y cerca están la Gruta de Neptuno, en el cabo Caccia, y la playa de Stintino, La Pelosa, que tiene el acceso limitado.

Comer y beber

La cocina sarda es más de pastores que de pescadores. El porceddu, cochinillo asado al fuego abierto, es el plato de las grandes celebraciones, y se acompaña de pane carasau, un pan plano finísimo y crujiente. Son típicos los culurgiones, empanadillas rellenas de patata, pecorino y menta, los malloreddus con ragú de salchicha y la fregola con almejas. El pecorino sardo y el fiore sardo son los quesos de oveja más conocidos. La bottarga, huevas secas de mújol de Cabras, se ralla sobre la pasta. De postre hay seadas, empanadillas de queso fritas con miel. El cannonau y el vermentino di Gallura son los vinos más conocidos, y el mirto, un licor de arrayán, es el broche final.

Cómo llegar y mejor época para viajar

Cagliari, Olbia y Alghero tienen vuelos directos desde muchas ciudades en verano. Los ferris llegan a Olbia, Golfo Aranci y Porto Torres desde Génova, Livorno y Civitavecchia. En la isla, un coche de alquiler es casi imprescindible, ya que el autobús y el tren son lentos. La mejor época para viajar a Cerdeña es mayo, junio y septiembre: el mar está cálido, el monte mediterráneo huele de maravilla y los precios son más bajos. En julio y agosto las playas de la Costa Esmeralda se llenan y los alojamientos son caros; en invierno muchos destinos turísticos descansan, mientras los pueblos del interior celebran sus fiestas.