Surtopía

Surtopía es un restaurante ubicado en Madrid que se dedica a la cocina andaluza y está dirigido por el chef Jose Calleja, natural de Sanlúcar de Barrameda. Desde 2012, el local ofrece una interpretación especializada de la gastronomía de la región, con especial atención a los vinos de la zona de Jerez. La oferta se centra en varios menús degustación, que opcionalmente pueden complementarse con una selección de quesos o un maridaje de vinos. La carta incluye platos como gambas a la plancha, cerdo ibérico y entrantes de temporada, mientras que la carta de vinos recoge manzanilla, jerez y champán de pequeños productores. Los clientes pueden elegir entre el servicio en mesa y una opción de barra para tapas ligeras, y las reservas se pueden hacer en línea.

Fuente: www.surtopia.es · consultado el 7/11/2026 · Texto generado por un modelo de lenguaje a partir de la información del sitio web, sin garantía