Pérsico

Pérsico es un restaurante persa-iraní en el barrio madrileño de Chamberí que combina recetas tradicionales con técnicas modernas. La carta se divide en cinco secciones y ofrece platos como Kashk-e Bademjoon, Joojeh Safruni o Fesenjoon, que a menudo se preparan con azafrán, granada y brasa. Toda la oferta es sin gluten y apta para personas celíacas, y la cocina también cuenta con opciones vegetarianas. El propietario, Seper Nikbin, explica personalmente a los clientes el origen de los ingredientes y las historias que hay detrás de cada plato.

Fuente: www.persico.es · consultado el 7/11/2026 · Texto generado por un modelo de lenguaje a partir de la información del sitio web, sin garantía