Zagreb

Cada día a las doce del mediodía, un cañón de la torre Lotrščak dispara un tiro y las palomas que sobrevuelan la ciudad alta alzan el vuelo: un ritual que se repite desde hace más de cien años. Un viaje a Zagreb te muestra la capital croata lejos de la costa: con elegancia habsburguesa, cafés tradicionales, un mar de sombrillas rojas en el mercado y uno de los mercados de Adviento más queridos de Europa.

Dos colinas, una ciudad

Zagreb nació de dos asentamientos medievales: la sede episcopal de Kaptol y la ciudad real libre de Gradec, en la colina vecina. Durante mucho tiempo rivalizaron entre sí; el puente que las separaba se llamaba «Puente de Sangre» y hoy es una callejuela. En 1850 ambas se unieron. Bajo el dominio de los Habsburgo, en el siglo XIX surgió la ciudad baja, Donji Grad, con plazas y parques que forman la llamada Herradura Verde. Desde 1991 Zagreb es la capital de la Croacia independiente. En 2020 un terremoto dañó numerosos edificios históricos, entre ellos la catedral; la restauración continúa.

Qué ver en Zagreb

El funicular, uno de los más cortos del mundo, te lleva a la ciudad alta, Gornji Grad, hasta la iglesia de San Marcos, con su colorido tejado de tejas que muestra los escudos de Croacia y de Zagreb. Por la Puerta de Piedra, con una imagen de la Virgen ante la que siempre arden velas, se llega a Kaptol y a la catedral, con sus dos torres neogóticas. El Museo de las Relaciones Rotas reúne recuerdos de amores fracasados de todo el mundo: un concepto original que ya se ha copiado en otros lugares. El cementerio de Mirogoj, con sus arcadas, figura entre los más bellos de Europa. El Teatro Nacional Croata, el Museo Mimara y el Jardín Botánico se encuentran en la ciudad baja.

Dónde comer y salir en Zagreb

El mercado de Dolac, sobre la plaza principal Ban Jelačić, con sus sombrillas rojas es el estómago de la ciudad; aquí las campesinas venden queso con nata, sir i vrhnje, además de fruta y verdura. Típicos de Zagreb son los štrukli, empanadillas de masa rellenas de requesón que se sirven cocidas o gratinadas, y el chuletón a la zagrebense, relleno de jamón y queso. Los sábados por la mañana los zagrebeños practican la «špica», el arte de ver y dejarse ver tomando un café en las terrazas de Bogovićeva y de Cvjetni trg, la plaza de las Flores. La calle Tkalčićeva es la zona de ocio, con bares y terrazas.

Museos y parques

Zagreb tiene una cantidad sorprendente de museos: el Museo de Arte Naíf, en la ciudad alta, muestra obras de los pintores de Hlebine, y el Museo Técnico Nikola Tesla, inventos y vehículos históricos. El parque Maksimir, al este, uno de los parques públicos más antiguos del sudeste de Europa, alberga el zoo, y el lago Jarun, al suroeste, es en verano lugar de baño y recinto de festivales.

Cómo moverse por Zagreb y mejor época para viajar

El aeropuerto Franjo Tuđman está a unos 15 kilómetros al sureste y se conecta con la estación de autobuses mediante un servicio de lanzadera. Los tranvías azules de la ZET recorren la ciudad, y el centro se explora bien a pie. Las mejores épocas para viajar son la primavera y el otoño; en Adviento la ciudad se transforma en un gran mercado navideño. Desde aquí puedes hacer excursiones al Parque Nacional de los Lagos de Plitvice, a unas dos horas en coche, a la región de colinas de Zagorje, con castillos y balnearios termales, y a Medvednica, la montaña que domina la ciudad.