Vancouver

Por la mañana, a esquiar; por la tarde, a la playa; por la noche, sushi con vistas a cumbres nevadas: Vancouver se encuentra entre el Pacífico y las Coast Mountains y está considerada una de las ciudades con mejor calidad de vida del mundo. Un viaje urbano a Vancouver es también una experiencia en plena naturaleza.

Leñadores, ferrocarril y Juegos Olímpicos

Desde hace milenios viven aquí los musqueam, los squamish y los tsleil-waututh, cuya cultura vuelve hoy a ser más visible. En 1792, el capitán británico George Vancouver cartografió la costa. De un asentamiento de leñadores, llamado «Gastown» por un tabernero muy conversador, nació la ciudad; en 1887, el ferrocarril transcontinental llegó aquí al Pacífico. Vancouver se convirtió en el principal puerto de Canadá en el Pacífico y desde hace décadas atrae a muchos inmigrantes de Asia. La Expo de 1986 y los Juegos Olímpicos de Invierno de 2010 dieron a conocer la ciudad en todo el mundo.

Qué ver en Vancouver

El Stanley Park es más grande que el Central Park de Nueva York y está rodeado de agua casi por completo. El Seawall, un paseo marítimo de unos nueve kilómetros, es ideal para ir en bicicleta o salir a correr; en Brockton Point se alzan tótems de distintos pueblos de la costa, y el Vancouver Aquarium se encuentra en pleno parque. En el borde de Downtown se alza Canada Place, con sus techos blancos en forma de velas, desde donde zarpan los cruceros hacia Alaska. La torre mirador Vancouver Lookout ofrece una vista panorámica. Gastown, el barrio más antiguo, tiene calles empedradas y un reloj de vapor que silba cada hora en punto. En Granville Island, bajo el puente, hay un mercado, talleres de artistas y una pequeña cervecería.

Barrios entre West End y Kitsilano

El West End, junto al Stanley Park, es uno de los barrios residenciales más densos de Norteamérica, con rascacielos, casas victorianas, playas en English Bay y Davie Street como centro de la escena LGBTQ. Chinatown, una de las más grandes de Canadá, cuenta con el Dr. Sun Yat-Sen Classical Chinese Garden, un jardín clásico al estilo de la época Ming. En Kitsilano, al sur de False Creek, encontrarás estudios de yoga, playa y canchas de baloncesto; Mount Pleasant y Main Street son conocidos por la cerveza artesanal, las tiendas vintage y los murales. Grandview-Woodland, con Commercial Drive, es el barrio alternativo de aire italiano.

Museos y cultura

El Museum of Anthropology de la University of British Columbia, en un edificio de Arthur Erickson, exhibe tótems monumentales y arte de los pueblos de la costa, entre ellos esculturas de Bill Reid. La Vancouver Art Gallery se dedica, entre otros, a Emily Carr, famosa por sus cuadros de selvas lluviosas y tótems. Vancouver es además un importante escenario de rodaje de películas y series, conocida como «Hollywood North»; muchas esquinas te resultarán familiares porque en alguna producción han hecho de Nueva York, Seattle o planetas lejanos. En el Science World, la esfera geodésica de False Creek, las familias experimentan y juegan, y la Bill Reid Gallery, en Downtown, está dedicada al arte de los haida y otros pueblos de la costa. En verano, el festival Bard on the Beach lleva representaciones de Shakespeare a carpas en el Vanier Park, con vistas al mar y a las montañas.

Comer y salir

Los restaurantes de Vancouver se benefician del marisco fresco y de la cercanía con Asia. Salmón salvaje, spot prawns (camarones manchados), ostras y cangrejo dungeness aparecen en muchas cartas. La ciudad tiene algunos de los mejores locales de sushi y dim sum fuera de Asia; en Richmond, al sur de la ciudad, hay mercados nocturnos y zonas de comida con especialidades chinas. Una invención local es el California Roll, que se dice que nació aquí. Por la noche, la gente se reúne en las cervecerías artesanales de Mount Pleasant, en las coctelerías de Gastown o en Granville Street, con sus discotecas.

Cómo moverse, mejor época y excursiones

El aeropuerto Vancouver International está en Sea Island, al sur de la ciudad; la Canada Line del SkyTrain llega a Downtown en unos 25 minutos. El SkyTrain, los autobuses y el SeaBus a North Vancouver forman una buena red. La mejor época para viajar es de mayo a septiembre, cuando el clima es seco y templado. En invierno llueve a menudo y en las montañas cae nieve. Entre las excursiones más populares están el puente colgante de Capilano, el Grouse Mountain, el Sea-to-Sky Highway hasta Whistler y el ferri a la isla de Vancouver.