Doraji

El restaurante Doraji en Toronto se centra en los auténticos cuencos de arroz coreanos, sobre todo el bibimbap y el dupbap. El bibimbap se sirve con arroz mezclado con siete tipos de verduras, una fuente de proteína, un huevo frito y salsa gochujang casera. Como alternativa, la casa ofrece dupbap, que se distingue por los fideos de cristal, el kimchi salteado y la col fresca, y pone más énfasis en la proteína principal. La carta incluye además rollitos coreanos, calamar salteado, fideos de cristal y guarniciones como kimchi casero y sopa de miso. Muchos platos son vegetarianos, veganos o sin gluten, y utilizan arroz o quinoa como base. El local se encuentra en el Wellington Market y lo llevan los hermanos Shawn y Janyce, que aportan a la cocina su origen coreano y las recetas familiares. La carta ofrece una amplia selección de salsas, que se pueden elegir según el plato.

Fuente: www.doraji.ca · consultado el 8/11/2026 · Texto generado por un modelo de lenguaje a partir de la información del sitio web, sin garantía