Bar Shozan

Bar Shozan es un restaurante japonés íntimo en Toronto, especializado en la cocina regional de Kyushu. El chef Kohei Matsuyama, originario de Miyazaki, sirve platos como Chicken Nanban, Goma Saba y panceta de cerdo cocinada a fuego lento. La carta incluye también platos pequeños al estilo tapas, como el pollo Kara-age y el Hamachi Crudo, pensados para compartir. Para disfrutar por la mañana hay un desayuno japonés clásico con caballa a la parrilla, además de menús especiales para el almuerzo. La carta de bebidas está a cargo de Squid-Ti, un experto certificado en sake y especialista en shochu, que combina la artesanía tradicional con cócteles de autor modernos. Con solo veinte asientos, el local ofrece un ambiente acogedor en el que la comida, las bebidas y la conversación son los protagonistas. El restaurante se encuentra en Ossington Avenue y, ciertos días, es posible hacer reservas, aunque los correos electrónicos y las llamadas de los lunes y martes no se atienden.

Fuente: www.barshozan.com · consultado el 8/11/2026 · Texto generado por un modelo de lenguaje a partir de la información del sitio web, sin garantía