Turingia

En el corazón verde de Alemania vivieron Goethe y Schiller, Lutero tradujo la Biblia y Walter Gropius fundó la Bauhaus. Unas vacaciones en Turingia combinan ciudades culturales como Weimar y Erfurt con rutas de senderismo por el Rennsteig, castillos sobre el Saale y el aroma de la Rostbratwurst.

Paisaje en el corazón de Alemania

Turingia se encuentra casi exactamente en el centro de Alemania, rodeada por Hesse, Baja Sajonia, Sajonia-Anhalt, Sajonia y Baviera. El Bosque de Turingia se extiende como una cresta arbolada desde Eisenach hacia el sureste, y por él discurre el Rennsteig, uno de los senderos de larga distancia más antiguos y conocidos de Alemania. Al norte se encuentran el Kyffhäuser y el Harz meridional, y en el centro la fértil cuenca de Turingia con Erfurt. En el este, el Saale excava un valle con castillos y viñedos, y en su curso alto los embalses forman el llamado «Mar de Turingia». El Parque Nacional de Hainich, una extensa zona de hayedos con un sendero entre las copas de los árboles, es Patrimonio de la Humanidad.

Erfurt y Weimar

Erfurt, la capital del estado, cuenta con uno de los cascos antiguos medievales mejor conservados de Alemania. La catedral y la iglesia de San Severo dominan la Domplatz, el Krämerbrücke es un puente con casas construidas encima, y la Antigua Sinagoga, junto con la mikve y la Casa de Piedra, es Patrimonio de la Humanidad desde 2023. Martín Lutero estudió aquí e ingresó en el convento agustino. Weimar fue hacia 1800 el centro del clasicismo alemán. La casa de Goethe en la Frauenplan, la casa de Schiller, la Biblioteca de la Duquesa Ana Amalia con su sala rococó y la casa de jardín de Goethe en el parque junto al Ilm son Patrimonio de la Humanidad. En 1919 Gropius fundó aquí la Bauhaus, y el Museo Bauhaus muestra objetos de aquellos años. Ese mismo año la Asamblea Nacional se reunió en el teatro, de ahí el nombre de República de Weimar. En el Ettersberg, el Memorial de Buchenwald recuerda el campo de concentración. En el Weimarer Zwiebelmarkt, una fiesta popular que se celebra en octubre desde 1653, se venden trenzas de cebollas artísticamente tejidas, y en verano atraen el Kunstfest y el teatro en el parque.

Lugares de interés en Turingia

Sobre Eisenach se alza el castillo de Wartburg, donde Lutero tradujo el Nuevo Testamento al alemán en 1521 y 1522 y donde en 1817 tuvo lugar la fiesta de Wartburg de las asociaciones estudiantiles; es Patrimonio de la Humanidad. En Eisenach nació además Johann Sebastian Bach. Gotha cuenta con el palacio de Friedenstein, una de las mayores construcciones palaciegas del primer barroco en Alemania, y con un teatro barroco con maquinaria escénica original. Jena es ciudad universitaria y de la óptica, marcada por Carl Zeiss, con un planetario, el más antiguo del mundo todavía en funcionamiento. El castillo de agua de Kapellendorf, los palacios de Dornburg sobre el Saale, el castillo de Leuchtenburg con sus Mundos de Porcelana y el monumento del Kyffhäuser son otros destinos de Turingia.

Ciudades del este y del sur

Gera es la ciudad natal del pintor Otto Dix, cuya casa natal es hoy un museo; bajo la ciudad hay bodegas de cerveza, las Höhler, que se pueden visitar. Ilmenau, en el borde del Bosque de Turingia, es ciudad universitaria; desde aquí parte el sendero de Goethe hasta el Kickelhahn, donde Goethe escribió el poema «Wandrers Nachtlied». Nordhausen, en el norte, es conocida por su aguardiente de cereales (Korn) y es punto de partida de los ferrocarriles de vía estrecha del Harz; el Memorial de Mittelbau-Dora recuerda el trabajo forzado en galerías subterráneas. En el sur destacan Oberhof, centro de deportes de invierno con estadio de biatlón y pista de bobsleigh, y Lauscha, donde se inventaron los adornos navideños de vidrio.

Comer y beber

La Thüringer Rostbratwurst tiene protección de origen y se asa sobre carbón vegetal; lo mejor es tomarla con mostaza en un panecillo. Las Thüringer Klöße, albóndigas de patata cruda y cocida, acompañan el asado dominical, a menudo rollitos de ternera o Sauerbraten. A ello se suman la Rotwurst, el Mutzbraten de Schmölln y el pastel de bandeja (Blechkuchen), que en muchas familias se hornea para las fiestas. En Arnstadt, la salchicha recuerda su primera mención en 1404. La región vinícola de Saale-Unstrut llega hasta Turingia, y la cerveza negra Köstritzer procede de Bad Köstritz.

Cómo llegar y mejor época para viajar

Erfurt es un nudo de trenes ICE desde el que se llega a Berlín en menos de dos horas, a Fráncfort en poco más de dos y a Múnich en unas dos horas y media. El pequeño aeropuerto de Erfurt-Weimar ofrece sobre todo vuelos vacacionales. Weimar, Jena, Gotha y Eisenach están en líneas ferroviarias; para el Bosque de Turingia a veces conviene tener coche. La mejor época para viajar es de mayo a octubre, cuando el Rennsteig resulta ideal para el senderismo. En Adviento atraen los mercados navideños de Erfurt y del castillo de Wartburg, y en invierno las pistas de esquí de fondo de los alrededores de Oberhof.