Bremen

Burro, perro, gato y gallo, apilados en bronce junto al ayuntamiento: quien rodee con las manos las patas delanteras del burro verá cumplidos sus deseos, dicen. Bremen, la antigua ciudad hanseática a orillas del Weser, ha sabido conservar su encanto, con una magnífica plaza del Mercado, el laberíntico barrio de Schnoor y un animado paseo junto al río. Una escapada urbana a Bremen resulta tranquila, manejable y sorprendentemente variada.

Hansa y ciudad-estado

Bremen se convirtió en sede episcopal en el año 787, pasó a formar parte de la Hansa y sigue siendo hoy un estado federado independiente, el más pequeño de Alemania, junto con Bremerhaven, en la desembocadura del Weser. El comercio de café, tabaco y algodón enriqueció a sus comerciantes. El Roland, una figura de piedra de más de cinco metros de altura en la plaza del Mercado, se alza desde 1404 como símbolo de la libertad y de los derechos de mercado de la ciudad. Junto con el ayuntamiento, forma parte del Patrimonio Mundial de la UNESCO.

Qué ver en Bremen

La plaza del Mercado es una de las más bellas de Alemania. El ayuntamiento luce una magnífica fachada del Renacimiento del Weser, y en el Ratskeller se guardan vinos desde hace siglos. Al lado se encuentra la catedral de San Pedro con su sótano de plomo, donde se pueden ver cadáveres momificados. La Böttcherstraße, concebida en la década de 1920 por el comerciante de café Ludwig Roselius como una obra de arte total expresionista, alberga un carillón de porcelana de Meissen y el museo Paula Modersohn-Becker. En el Schnoor, el barrio más antiguo del centro, pequeñas casas de los siglos XV a XVIII se agazapan en callejuelas estrechas. A lo largo del Weser discurre el Schlachte, un paseo ribereño con cervecerías al aire libre y barcos.

Museos y barrios

La Kunsthalle de Bremen muestra obras desde Durero hasta la actualidad, y el Übersee-Museum, culturas de todo el mundo. El Universum Bremen es un museo de ciencias interactivo. En el «Viertel», es decir, Ostertor y Steintor, en el barrio oriental, hay bares, cafés y pequeñas tiendas; en el Neustadt, en la margen izquierda del Weser, se respira ambiente estudiantil. Schwachhausen, con sus casas bremenses de la época de la industrialización, es un barrio residencial burgués. En Walle y Gröpelingen, las antiguas instalaciones portuarias dan testimonio de la historia industrial.

Comer en Bremen

La cocina de Bremen es contundente: en invierno se sirve col rizada con Pinkel, una morcilla ahumada de grañones; las Kohlfahrten, excursiones con carro de mano y aguardiente, terminan en una posada. Knipp, otra morcilla de grañones, Labskaus y pescado también figuran en las cartas. Además, Bremen es ciudad del café, y la cervecera Beck's se encuentra a orillas del Weser.

Cómo moverse y mejor época para viajar

El aeropuerto está a solo unos kilómetros al sur, y el tranvía llega al centro en unos once minutos. Tranvías y autobuses recorren la ciudad, y los trenes de cercanías comunican con los alrededores. La mejor época para viajar es de mayo a septiembre; en octubre se celebra el Freimarkt, una de las ferias populares más antiguas de Alemania, y en Adviento, el mercado navideño y el Schlachte-Zauber. Las excursiones llevan a Bremerhaven, con el Auswandererhaus y el Klimahaus, a la colonia de artistas de Worpswede, donde hacia 1900 pintaron Paula Modersohn-Becker y Heinrich Vogeler, y al Blockland, un paisaje llano de prados en las afueras de la ciudad que se explora mejor en bicicleta. De hecho, Bremen está considerada una de las grandes ciudades alemanas más amigables con la bici. Si buscas naturaleza dentro de la ciudad, la encontrarás en el Bürgerpark, un gran parque paisajístico cerca de la estación central, y en las Wallanlagen, con el molino Mühle am Wall, que bordean el antiguo foso de la ciudad.