Salzburg

Kirchtürme und Kuppeln vor Alpengipfeln, darüber eine der größten erhaltenen Burgen Mitteleuropas: Salzburg ist barocke Bühne und Geburtsstadt Mozarts zugleich. Eine Städtereise nach Salzburg verbindet Musik, Architektur, Kaffeehäuser und Ausflüge ins Salzkammergut.

Stadt der Fürsterzbischöfe

Reich wurde Salzburg durch das „weiße Gold“: Salz aus dem nahen Hallein. Über Jahrhunderte regierten Fürsterzbischöfe das kleine, unabhängige Land und ließen nach italienischem Vorbild Dom, Residenz und Plätze bauen, die das „Rom des Nordens“ prägen. Erst 1816 kam Salzburg endgültig zu Österreich. 1756 wurde hier Wolfgang Amadeus Mozart geboren. 1920 gründeten Max Reinhardt, Hugo von Hofmannsthal und Richard Strauss die Salzburger Festspiele, heute eines der bedeutendsten Festivals für Oper, Theater und Konzert. Seit 1996 ist die Altstadt UNESCO-Welterbe.

Sehenswürdigkeiten in Salzburg

Über der Altstadt thront die Festung Hohensalzburg aus dem 11. Jahrhundert, erreichbar mit einer Standseilbahn; von den Mauern blickt man über die Dächer bis zu den Bergen. Unten liegt der Dom mit seiner mächtigen Fassade, daneben Residenz und Residenzplatz mit Brunnen. In der Getreidegasse mit ihren schmiedeeisernen Zunftschildern steht Mozarts Geburtshaus, sein Wohnhaus am Makartplatz auf der anderen Flussseite ist ebenfalls Museum. Der Friedhof von St. Peter mit seinen in den Fels gehauenen Katakomben gehört zu den stimmungsvollsten Orten der Stadt. Jenseits der Salzach liegen Schloss Mirabell und sein Garten, bekannt aus „The Sound of Music“. Vom Mönchsberg mit dem Museum der Moderne und vom Kapuzinerberg bieten sich die schönsten Ausblicke.

Viertel und Kultur

Die Neustadt rechts der Salzach mit der Linzer Gasse ist ruhiger und bei Einheimischen beliebt, das Viertel Nonntal unter der Festung wirkt fast dörflich. In Lehen und der Elisabeth-Vorstadt nahe dem Bahnhof ist ein lebendiges, multikulturelles Salzburg entstanden, Schallmoos und Maxglan sind Wohnviertel mit Brauereien und Gaststätten. Neben den Festspielen im Sommer finden die Mozartwoche im Januar und die Osterfestspiele statt. Das Haus der Natur und das Salzburg Museum in der Neuen Residenz lohnen auch bei Regen – und der fällt in Salzburg häufig, der berühmte „Schnürlregen“.

Essen in Salzburg

Süß endet jeder Besuch: Salzburger Nockerl, ein luftiges Soufflé in Form der drei Stadtberge, sind die Spezialität der Stadt. Die originalen Mozartkugeln aus Pistazienmarzipan und Nougat gibt es bei einer Konditorei in der Altstadt seit 1890. Herzhafter sind Kasnocken, Bosna, eine Bratwurst mit Zwiebeln und Curry im Weißbrot, und Bratl. Im Augustiner Bräu in Mülln zapfen Mönche das Bier seit dem 17. Jahrhundert, man holt sich den Steinkrug selbst. Die Restaurants in Salzburg reichen von Traditionswirtshäusern bis zu Spitzenküche. Ein Klassiker für den Nachmittag ist das Café Tomaselli am Alten Markt, eines der ältesten Kaffeehäuser Österreichs, wo Kellnerinnen die Kuchen auf Tabletts an den Tisch tragen. Auf dem Grünmarkt vor der Universitätskirche gibt es Obst, Käse und Würstel.

Anreise, Ausflüge und beste Reisezeit

Der Flughafen liegt nur etwa vier Kilometer vom Zentrum, Züge fahren nach München in rund 90 Minuten und nach Wien in knapp zweieinhalb Stunden. O-Busse erschließen die Stadt, die Altstadt erkundet man zu Fuß. Lohnende Ausflüge führen zum Schloss Hellbrunn mit seinen Wasserspielen, ins Salzbergwerk Hallein, an die Seen des Salzkammerguts und nach Berchtesgaden. Die beste Reisezeit ist von Mai bis September; im Advent verwandeln Christkindlmärkte am Dom die Stadt.