Lạng Sơn

Lạng Sơn es desde hace siglos la puerta entre Vietnam y China, por la que han pasado comerciantes, ejércitos y, hoy, largas filas de camiones. Viajar a Lạng Sơn te lleva a una ciudad fronteriza con templos en cuevas y a valles donde los tày y los nùng cultivan arroz entre rocas calizas.

Ciudad fronteriza entre montañas calizas

La provincia se encuentra a unos 150 kilómetros al noreste de Hanói, junto a la carretera y la línea de tren que conducen al paso fronterizo de Hữu Nghị, en la frontera con China. La ciudad de Lạng Sơn, con sus barrios de Đông Kinh, Kỳ Lừa, Tam Thanh y Lương Văn Tri, se extiende a orillas del río Kỳ Cùng, uno de los pocos ríos de Vietnam que fluyen hacia el norte, en dirección a China. Alrededor se alzan montañas calizas. Más de tres cuartas partes de sus habitantes pertenecen a las etnias tày y nùng. El comercio fronterizo marca la vida local, sobre todo en el mercado de Kỳ Lừa, donde los productos chinos se mezclan con las hierbas de montaña.

Qué ver en Lạng Sơn

En plena ciudad se halla la cueva de Tam Thanh, una gruta con figuras de Buda y un pequeño lago; a su lado se eleva la roca de Nàng Tô Thị, una mujer que, según la leyenda, esperó en vano a su marido hasta convertirse en piedra. La cueva de Nhị Thanh y los restos de la ciudadela de la dinastía Mạc también están cerca. A unos 80 kilómetros al oeste se encuentra el valle de Bắc Sơn, una llanura de arrozales bajo conos de roca caliza que se contempla mejor desde el mirador de Nà Lay; durante la cosecha del arroz, en otoño, el valle se tiñe de dorado. Al noreste, el monte Mẫu Sơn supera los 1500 metros y en invierno nieva de vez en cuando.

Gastronomía, cómo llegar y mejor época para viajar

Lạng Sơn es famosa por el vịt quay, pato asado entero relleno con hojas de mắc mật, y por el cerdo de piel crujiente, lợn quay. El khâu nhục, panceta de cerdo estofada con taro, procede de la cocina de los nùng. Se acompaña con caquis, anís estrellado y aguardiente de arroz de Mẫu Sơn. Desde Hanói hay autobuses por la autopista que tardan unas tres horas; los trenes necesitan bastante más. La mejor época para viajar es el otoño, de septiembre a noviembre, cuando hace tiempo seco y los arrozales están maduros. El invierno es frío y neblinoso; el verano, húmedo y caluroso.