Covasna

Un viaje a Kovasna te lleva al sudeste de la Tierra de los Székelys, donde la mayoría de los habitantes habla húngaro y casi de cada ladera brota agua mineral. El distrito de Covasna es pequeño, pero sus balnearios con baños de dióxido de carbono son únicos en Rumanía.

Una tierra de manantiales

Kovasna se encuentra en la depresión de las Tres Sillas, rodeada por los Cárpatos Orientales. La actividad volcánica en las profundidades hace que por todas partes afloren manantiales carbonatados; los lugareños llaman al agua «Borvíz», agua de vino. La pequeña ciudad de Kovasna (Covasna) es conocida como el lugar de los mil manantiales. En el Pokolsár, el charco del diablo, el agua fría burbujea por el gas que asciende. En las mofetas, fosas de mampostería llenas de dióxido de carbono seco, los visitantes del balneario permanecen de pie con el gas hasta la cintura, un gas que se supone que estimula la circulación y el riego sanguíneo. Instalaciones similares existen en Malnaș-Băi y en el balneario de montaña de Balvanyos. Desde Kovasna parte el trazado de un antiguo ferrocarril forestal con un plano inclinado que sube a la montaña, un monumento técnico.

Sfântu Gheorghe y los pueblos

La capital del distrito, Sfântu Gheorghe, en húngaro Sepsiszentgyörgy, es un centro de la cultura székely. El Museo Nacional Székely, instalado en un edificio del arquitecto Károly Kós, exhibe trajes tradicionales, muebles pintados y cerámica. En Târgu Secuiesc (Kézdivásárhely) las casas se agrupan en torno a una gran plaza del mercado con estrechos callejones de patios. En los pueblos hay iglesias fortificadas y antiguas iglesias; en Ghelința se conservan frescos medievales con la leyenda de san Ladislao. Los portones székely tallados de las granjas, con palomares bajo el tejado e inscripciones en la madera, dan la bienvenida a los visitantes. En verano se celebran en muchos pueblos fiestas locales con danzas folclóricas y música de viento, y las pensiones ofrecen excursiones a pie y a caballo por los bosques de los alrededores, donde también viven osos.

Gastronomía, cómo llegar y mejor época para viajar

La cocina székely es contundente: gulash, col con carne ahumada, pastel de chimenea (Kürtőskalács) y pálinka. La mejor época para viajar es de mayo a septiembre; los balnearios están abiertos todo el año y en invierno suele haber nieve en Balvanyos. Desde Sfântu Gheorghe hasta Brașov, que cuenta con la estación de tren importante más cercana, hay solo unos 30 kilómetros, y el nuevo aeropuerto de Brașov-Ghimbav (GHV) está a algo menos de una hora en coche.