Buzău

Quien planea un viaje a Buzău descubre una región que, en pocas horas de coche, pasa de la llana estepa de Bărăgan a las montañas boscosas de los Cárpatos de Buzău. En medio hay volcanes de lodo burbujeantes, monasterios rupestres y laderas de viñedos que casi ningún visitante extranjero conoce.

Entre la estepa y el arco de los Cárpatos

El distrito de Buzău se encuentra en el sureste de Rumanía, justo donde los Cárpatos trazan su gran arco hacia el sur. El río Buzău abre un largo valle en las montañas y, a la salida de este, se alza la capital del distrito, que lleva el mismo nombre. Bucarest queda a unos 110 kilómetros, por lo que Buzău ha sido desde siempre un nudo ferroviario en el camino hacia Moldavia y el mar Negro. La ciudad en sí es tranquila y verde: el parque Crâng, en las afueras, es uno de los bosques urbanos más grandes del país, y el palacio episcopal y la catedral dan cuenta de su larga historia como sede episcopal. A nivel nacional, Buzău es famosa por sus covrigi, unos robustos pretzels que se compran recién hechos en pequeñas panaderías.

Qué ver en tierras de Buzău

La atracción más conocida son los volcanes de lodo cerca de Berca. En las colinas desnudas de Pâclele Mari y Pâclele Mici ascienden gas natural y agua, y forman conos grises de los que brota constantemente lodo frío: un paisaje que recuerda a la Luna. Más arriba en el valle se encuentran los eremitorios rupestres de Aluniș, con una iglesia excavada en la arenisca, así como la meseta de Meledic, con karst salino y pequeños lagos. En Colți, un museo muestra el ámbar rumano hallado en los alrededores, y en Lopătari arde en algunos puntos el llamado fuego vivo, gas natural que sale a la superficie y que nunca se apaga. Los historiadores conocen el distrito por el tesoro de oro de Pietroasele, la «gallina con los polluelos de oro», descubierto aquí en 1837.

Vino, gastronomía y mejor época para viajar

Al pie de las colinas comienza la región vitivinícola de Dealu Mare, cuyas bodegas elaboran tintos con carácter y Tămâioasă; Pietroasele es famoso por sus vinos blancos dulces. A ello se suman contundentes guisos, queso de oveja de los pueblos de montaña y, por supuesto, covrigi. La mejor época para viajar va de mayo a octubre, cuando las carreteras de montaña están despejadas y se puede caminar sobre los volcanes de lodo en seco. En coche se llega a Buzău desde Bucarest por la autopista A7 o por la DN2, y los trenes en dirección a Iași y Galați también paran aquí.