Bistrița-Năsăud

Bistrița-Năsăud, en el noreste de Transilvania, fue como Tierra de Nösen un bastión de los sajones de Transilvania y alcanzó fama mundial gracias al Drácula de Bram Stoker. Un viaje a Bistrița-Năsăud te lleva a una pequeña ciudad con una torre de iglesia gótica, al paso de Bârgău y a las cumbres de los Montes Rodna.

Bistrița y la Tierra de Nösen

Bistrița (Bistritz) fue en la Edad Media una próspera ciudad comercial de los sajones. Su símbolo es la iglesia parroquial evangélica, con una torre de unos 75 metros de altura que sufrió daños en un incendio en 2008 y fue restaurada después; hoy se puede subir a ella. En la plaza del mercado se alzan las casas con soportales de la Zuckerreihe. En la novela de Stoker, Jonathan Harker se aloja en Bistrița en el hotel «Corona de Oro» antes de viajar a casa del conde; hoy existe realmente un hotel con ese nombre. Muchos pueblos sajones de los alrededores tienen iglesias fortificadas o castillos-iglesia, aunque ya quedan pocos sajones viviendo aquí. Se conservan restos de la muralla con la Torre de los Toneleros, y el museo comarcal exhibe hallazgos arqueológicos, artesanía sajona y trajes tradicionales. Las colinas de los alrededores están cubiertas de huertos frutales, con cuyas ciruelas se destila el fuerte aguardiente de la región.

Qué ver en Bistrița-Năsăud

Al este de Bistrița, la carretera asciende hacia el paso de Bârgău (Tihuța), donde Stoker situó el castillo del conde; hoy se levanta allí un hotel de estilo castillo. En el camino se encuentra el embalse de Colibița, rodeado de bosques de abetos y casas de vacaciones, un lugar muy popular para bañarse y navegar. Al norte, los Montes Rodna, con el Pietrosul Rodnei, de más de 2300 metros, forman un parque nacional con lagos glaciares y rebecos. Sângeorz-Băi es una estación termal de aguas minerales, y en Năsăud un museo recuerda los regimientos fronterizos de la época de los Habsburgo.

Gastronomía, cómo llegar y mejor época para viajar

La cocina mezcla tradiciones rumanas, húngaras y sajonas: rollitos de col, sopa de alubias servida en pan, hanklich (bizcocho de levadura) y aguardientes de fruta. El aeropuerto más cercano está en Cluj-Napoca, a unas dos horas en coche; a Bistrița también se llega en tren. De mayo a octubre es la mejor época para viajar, y en pleno verano merecen la pena los Montes Rodna. En invierno suele haber mucha nieve en el paso de Bârgău, y los bosques nevados encajan entonces a la perfección con el sombrío escenario de la novela.