Ichinomiya · 一宮市

Quien pide un café por la mañana en Ichinomiya recibe además tostadas, un huevo cocido y, a veces, hasta ensalada, sin costo adicional. La ciudad se considera la cuna de esta cultura del «Morning» y es una parada ideal en un viaje por el centro de Japón: con un antiguo santuario, una orgullosa tradición textil y una de las fiestas Tanabata más grandes del país.

El primer santuario de la provincia

La ciudad debe su nombre al santuario Masumida: como «Ichinomiya», es decir, primer santuario, fue en la Edad Media el santuario de mayor rango de la provincia de Owari. El recinto, con sus edificios de madera y su pórtico, se encuentra en pleno centro, a pocos minutos de la estación. Alrededor del santuario surgió una ciudad de mercado en la que los comerciantes vendían algodón, seda y, más tarde, lana. Aún hoy se celebran fiestas y mercados en el recinto, y muchas familias traen aquí a sus recién nacidos para rezar por su salud.

Bishū, la ciudad textil

La región de Bishū, en torno a Ichinomiya, es uno de los centros de tejidos de lana más importantes del mundo y a menudo se menciona junto a Biella, en Italia, y Huddersfield, en Inglaterra. Lo que comenzó con la tejeduría de algodón y seda se transformó en el siglo XX en industria lanera; sus finas telas para trajes y abrigos abastecen a casas de moda internacionales. En la ciudad, antiguas fábricas con tejados en diente de sierra recuerdan la época de esplendor, y algunas se han convertido en talleres, cafés o galerías. Al negocio textil también está ligada la fiesta Tanabata, que a finales de julio adorna las calles comerciales con coloridas guirnaldas de papel y está dedicada a Orihime, la estrella tejedora; con más de un millón de visitantes, es una de las más grandes de su tipo.

Qué ver en Ichinomiya

Al norte, el río Kiso marca el límite con la prefectura de Gifu. En su orilla se encuentra el Parque de la Torre 138, cuyo nombre juega con la pronunciación de Ichinomiya; su esbelta torre mirador ofrece una amplia vista sobre la llanura de Nōbi hasta las montañas. El Museo de Arte Migishi Setsuko está dedicado a una pintora de Ichinomiya cuyas obras destacan por sus colores intensos. En primavera las orillas del Kiso se llenan de cerezos en flor, y en verano se celebran aquí espectáculos de fuegos artificiales.

Comer en Ichinomiya

La cultura del Morning se vive mejor en alguno de los innumerables kissaten, los cafés clásicos, que por la mañana se llenan de jubilados y de gente de negocios. Con el café se sirve, según el local, tostada con pasta de judías ogura, chawanmushi, bolitas de arroz o yogur. A mediodía se come, como en todo Owari, miso-katsu, fideos kishimen o hitsumabushi, anguila a la parrilla sobre arroz. Por la noche, los izakaya se concentran en torno a las estaciones de Owari-Ichinomiya y Meitetsu-Ichinomiya.

Cómo llegar y mejor época para viajar

Ichinomiya está entre Nagoya y Gifu; con JR o Meitetsu se llega desde Nagoya en 10 a 15 minutos. Las mejores épocas para viajar son la primavera y el otoño; la fiesta Tanabata de finales de julio merece la pena a pesar del calor y las aglomeraciones. Si pasas un día en la región, puedes combinar muy bien Ichinomiya con el castillo de Inuyama, uno de los doce castillos de Japón conservados en su forma original, o con la pesca con cormoranes en el río Nagara, en Gifu. Se puede dormir a buen precio en los hoteles de negocios junto a la estación, y a la mañana siguiente te espera el Morning en el kissaten más cercano.