Colvert

Colvert es un bistronómico francés en el sexto distrito de París, que se distingue por combinar una cocina elegante con un ambiente relajado. Bajo la dirección del chef Baptiste Borderie, formado en casas de renombre como el Trianon Palace, el local sirve platos de temporada especializados en productos frescos y caza. La oferta incluye un menú de mediodía de tres platos que cambia con frecuencia, así como propuestas limitadas para la cena que se suman a la carta habitual. Una característica especial es su extensa carta de vinos, desarrollada desde 2018, que presenta tanto vinos clásicos como joyas poco conocidas de regiones como Borgoña y Champaña. Para grupos más numerosos hay además un comedor privado en la planta superior, con vistas directas a la cocina y a la bodega.

Fuente: colvert.paris · consultado el 6/11/2026 · Texto generado por un modelo de lenguaje a partir de la información del sitio web, sin garantía