Colvert

Colvert ist ein französisches Bistrorant im sechsten Arrondissement von Paris, das sich durch eine Mischung aus eleganter Küche und entspannter Atmosphäre auszeichnet. Unter der Leitung von Chefkoch Baptiste Borderie, der in renommierten Häusern wie dem Trianon Palace ausgebildet wurde, serviert das Lokal saisonale Gerichte, die auf frische Produkte und Wild spezialisiert sind. Das Angebot umfasst ein wechselndes Drei-Gänge-Mittagsmenü sowie limitierte Abendangebote, die neben der regulären Karte stehen. Ein besonderes Merkmal ist die ausgedehnte Weinkarte, die seit 2018 aufgebaut wurde und sowohl klassische als auch unentdeckte Weine aus Regionen wie Burgund und der Champagne präsentiert. Für größere Gruppen steht zudem ein privater Essbereich im Obergeschoss zur Verfügung, der direkten Blick auf die Küche und die Weinkammer bietet.

Quelle: colvert.paris · abgerufen am 6.11.2026 · Text von einem Sprachmodell aus den Angaben der Website erstellt, ohne Gewähr