Niza · Nice

La luz sobre la Baie des Anges atrajo a Niza a pintores como Matisse y Chagall, y hoy sigue haciendo brillar el agua en un azul que solo se encuentra en la Costa Azul. La capital de la Riviera francesa combina un casco antiguo de marcado carácter italiano con palacios de la Belle Époque y una playa en pleno centro urbano. Unas vacaciones en Niza son además el punto de partida perfecto para hacer excursiones a lo largo de la costa.

Entre Italia y Francia

Los griegos de Massalia fundaron aquí el asentamiento de Nikaia, y los romanos levantaron en la colina de Cimiez una ciudad cuyas ruinas aún pueden visitarse. Durante siglos, Niza perteneció al Ducado de Saboya y más tarde al Reino de Cerdeña; solo en 1860, tras un plebiscito, la ciudad pasó a formar parte de Francia. Aquí nació Giuseppe Garibaldi, el héroe de la unificación italiana. En el siglo XIX, los aristócratas británicos descubrieron Niza como residencia de invierno y financiaron el camino junto al mar que más tarde se convertiría en el Paseo de los Ingleses (Promenade des Anglais); también llegaron en masa los nobles rusos. Este legado como estación termal de invierno fue reconocido por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad en 2021.

Qué ver en Niza

La Promenade des Anglais se extiende a lo largo del mar durante unos siete kilómetros; las sillas azules junto a la barandilla son un símbolo de la ciudad. Edificios suntuosos como el Hotel Negresco, con su cúpula rosa, la flanquean. La Colline du Château, la colina del castillo, ofrece una cascada y las mejores vistas de la bahía y del puerto. La Place Masséna, con sus fachadas rojas y su pavimento en blanco y negro, une el casco antiguo con la ciudad nueva, y justo al lado se extiende la Promenade du Paillon, un parque con juegos de agua. En el barrio de colinas de Cimiez se encuentran el Musée Matisse y, un poco más abajo, el Musée Marc Chagall con sus cuadros de temas bíblicos. La catedral ortodoxa rusa de Saint-Nicolas, con sus cúpulas bulbosas, recuerda a la familia del zar que pasaba aquí el invierno.

Vieux-Nice y otros barrios

Vieux-Nice, el casco antiguo, es un laberinto de callejuelas con casas de color ocre, iglesias barrocas como la catedral de Sainte-Réparate y ropa tendida entre las ventanas. En el Cours Saleya hay cada mañana un mercado de flores y verduras, y los lunes un mercado de antigüedades. Alrededor de la Avenue Jean-Médecin, la gran calle comercial del barrio de Jean-Médecin, se concentran grandes almacenes y tiendas, y la zona del puerto de Port Lympia se ha convertido, con sus bares, anticuarios y restaurantes, en un popular barrio de ocio. Al norte, el barrio de Libération atrae con su animado mercado en torno a la antigua estación.

Dónde comer en Niza: socca y ensalada niçoise

La cocina de Niza es mediterránea y está muy emparentada con la italiana. La socca, una torta fina de harina de garbanzos, se hornea en grandes sartenes y se come caliente con pimienta, mejor en el Cours Saleya. La pissaladière, una tarta de cebolla con anchoas y aceitunas, el pan bagnat, un pan relleno de ensalada niçoise, y los petits farcis, verduras rellenas, forman parte del repertorio. Por cierto, la auténtica ensalada niçoise no lleva patatas ni judías verdes. Los restaurantes locales con la etiqueta «Cuisine Nissarde» garantizan una cocina tradicional. Para acompañar, un rosado de la Provenza o un Bellet, un vino de las colinas de la ciudad.

Carnaval y excursiones

El Carnaval de Niza, en febrero, es uno de los más grandes del mundo: figuras gigantes de cartón piedra desfilan por las calles y, durante los desfiles de flores, los participantes lanzan mimosas y gerberas al público. Entre las excursiones más recomendables están Èze, un nido de águilas sobre el mar, Villefranche-sur-Mer con su bahía, el Cap Ferrat, Mónaco, Antibes o la pequeña ciudad perfumera de Grasse. En tren se llega a Mónaco en algo más de un cuarto de hora, y el autobús de línea por las Corniches ofrece por el camino vistas impresionantes de la costa escarpada. Si buscas naturaleza, dirígete al interior, a los pueblos de montaña como Saint-Paul-de-Vence, con la Fondation Maeght, o a las gargantas del Parque Nacional del Mercantour.

Cómo moverse y mejor época para viajar

El aeropuerto de Niza Costa Azul (NCE) está justo junto al mar, a unos siete kilómetros al oeste del centro, y cuenta con conexión en tranvía. Los trenes regionales recorren la costa hasta Mónaco, Menton y Cannes, y los autobuses llegan a los pueblos de montaña. La mejor época para viajar son la primavera y el otoño; el invierno es suave y en pleno verano las playas de guijarros se llenan de gente.