Zagreb

Un viaje a Zagreb merece la pena mucho más que como simple parada de camino a la costa. La capital croata tiene una ciudad alta medieval, una elegante ciudad baja de la época de los Habsburgo, una fuerte cultura cafetera y uno de los mercados de Adviento más bonitos de Europa. La ciudad de Zagreb constituye una unidad administrativa propia con rango de condado.

Ubicación y barrios

Zagreb se encuentra junto al Sava, a los pies de la Medvednica, cuya cima, el Sljeme, domina la ciudad. El centro histórico queda al norte del río; al sur, tras la Segunda Guerra Mundial, surgió Novi Zagreb, con bloques de viviendas prefabricadas, parques y el lago Jarun. Barrios como Trešnjevka, Peščenica-Žitnjak, Stenjevec y Gornja Dubrava son zonas residenciales, y Sesvete, al este, es casi una pequeña ciudad en sí misma. En verano, el lago Jarun es punto de encuentro para bañarse, remar y asistir a festivales, mientras que el parque Maksimir, al este, uno de los parques públicos más antiguos del sudeste de Europa, alberga el zoo. En el Sljeme se han celebrado carreras de esquí de la Copa del Mundo; desde 2022, un nuevo teleférico sube hasta la cima.

Lugares de interés en Zagreb

La ciudad alta, Gornji grad, nació de la unión de dos asentamientos medievales: Gradec y Kaptol. En Gradec se alza la iglesia de San Marcos, con su tejado de tejas con los colores del escudo, y junto a ella el parlamento y la sede del gobierno. Por la Puerta de Piedra, que guarda una imagen de la Virgen, los fieles pasan rezando. Kaptol está dominado por la catedral, con dos torres neogóticas, que se está restaurando tras el terremoto de 2020. Un funicular, uno de los más cortos del mundo, conecta la ciudad alta con la baja. Allí, parques, museos y teatros forman un cinturón verde, la «Herradura Verde». El Museo de las Relaciones Rotas reúne recuerdos de amores perdidos, y el cementerio de Mirogoj se considera uno de los más bellos de Europa.

Cultura y vida cotidiana

Zagreb vive en sus cafés: los sábados la gente se reúne para la «Špica» en la zona peatonal alrededor de la plaza Ban Jelačić. El mercado de Dolac, con sus sombrillas rojas, abastece a la ciudad de fruta, verdura y queso. En diciembre, el Adviento se convierte en un gran acontecimiento, con puestos, conciertos y luces. Museos de arte como el Mimara y el Museo de Arte Contemporáneo de Novi Zagreb albergan colecciones de primer nivel. En verano, el festival Ljeto na Štrosu convierte el paseo Strossmayer, en la ciudad alta, en un escenario, y desde la torre Lotrščak un cañón dispara cada mediodía. El Museo Técnico Nikola Tesla y el Museo de Artes y Oficios merecen especialmente la pena en días de lluvia.

Comer y beber

El escalope de Zagreb se rellena de jamón y queso, y los štrukli, empanadillas de masa rellenas de queso fresco, se sirven al horno o cocidos. La purica s mlincima, pavo con tortas de masa, es un plato de fiesta. En las colinas de las afueras se cultiva vino, y los bares de cerveza artesanal se han extendido por la ciudad baja. En el Dolac, los habitantes de Zagreb compran por la mañana sir i vrhnje, queso fresco con nata, a las campesinas de los alrededores, y en las panaderías hay burek y kremšnita a cualquier hora del día. En otoño, las fiestas del vino atraen a la ruta del vino de Plešivica, al oeste de la ciudad.

Cómo llegar y mejor época para viajar

El aeropuerto de Zagreb se encuentra cerca de Velika Gorica, al sur de la ciudad. Las autopistas conducen a Eslovenia, Hungría y la costa. Los tranvías recorren el centro. La primavera y el inicio del otoño se consideran las mejores épocas para viajar. Diciembre es muy popular por el Adviento; el verano puede ser caluroso.