Bohemia Central

La región más grande de Chequia rodea Praga como un anillo y ofrece, a poca distancia, castillos, ciudades de la plata, balnearios y valles fluviales. Un viaje a la región de Bohemia Central te lleva al castillo de Karlštejn, a la ciudad Patrimonio de la Humanidad de Kutná Hora, a la confluencia del Moldava y el Elba en Mělník y a las fábricas de automóviles de Mladá Boleslav.

Paisaje y ubicación

La región de Bohemia Central, Středočeský kraj, es la más extensa de Chequia y una de las más pobladas. Su sede administrativa se encuentra, curiosamente, en Praga, que por sí misma constituye otra región. El paisaje es muy variado: al norte, el Elba atraviesa fértiles llanuras; al suroeste, el Moldava y el Berounka se han abierto paso profundamente entre bosques y rocas calizas. El área protegida del Karst de Bohemia, en torno a Karlštejn, está surcada de cuevas y canteras, y las montañas Brdy son una zona boscosa que durante mucho tiempo fue campo de maniobras militares. En el noreste, la región llega hasta el Paraíso de Bohemia.

Qué ver en la región de Bohemia Central

El emperador Carlos IV mandó construir en el siglo XIV el castillo de Karlštejn para custodiar las joyas de la corona imperial; la Capilla de la Santa Cruz, con más de un centenar de pinturas sobre tabla, es única. Cerca de Beroun, una ciudad cervecera con un recinto de osos, se encuentran las cuevas de Koněprusy. En la Edad Media, Kutná Hora fue, gracias a sus minas de plata, la ciudad más rica de Bohemia después de Praga; la iglesia gótica de Santa Bárbara y la catedral de Sedlec son Patrimonio de la Humanidad, y el osario, con decoraciones hechas de huesos, es mundialmente famoso. Otros castillos son Křivoklát, en medio de espesos bosques; Konopiště, residencia del heredero al trono Francisco Fernando, y Český Šternberk, sobre el río Sázava. El castillo de Mělník se alza sobre la confluencia del Moldava y el Elba, rodeado de viñedos.

Ciudades y localidades

Kladno es la mayor ciudad de la región, una localidad minera y siderúrgica con tradición de hockey sobre hielo. Mladá Boleslav es la sede de Škoda Auto; el Museo Škoda muestra su historia desde Laurin y Klement hasta hoy. Poděbrady es un balneario a orillas del Elba, con aguas medicinales para enfermos del corazón y el castillo del rey husita Jorge de Poděbrady. Kolín cuenta con una iglesia gótica de San Bartolomé y un cementerio judío. Brandýs nad Labem-Stará Boleslav es un lugar de peregrinación, pues aquí fue asesinado san Wenceslao en el año 935. Lidice, cerca de Kladno, recuerda el pueblo destruido por los nazis en 1942. Příbram alberga un museo de la minería y el lugar de peregrinación de Svatá Hora.

Naturaleza y excursiones

Al sur se extiende el valle del Moldava, con embalses como el de Slapy, donde los habitantes de Praga tienen sus casas de fin de semana y se puede nadar. El Sázava es un río muy popular para hacer piragüismo, y el Karst de Bohemia invita a recorrer a pie canteras, cuevas y castillos. En Nelahozeves nació Antonín Dvořák; su casa natal es hoy un museo.

Gastronomía, cómo llegar y mejor época para viajar

La cocina es típicamente bohemia: cerdo asado con knedlíky y chucrut, svíčková y gulash, acompañados de cerveza de Velké Popovice, donde se elabora la Kozel, o de Beroun. En Mělník se cultiva vino, sobre todo riesling y müller-thurgau. Como casi todos los destinos están a menos de una hora de Praga, resultan ideales para excursiones de un día; hay trenes a Karlštejn, Kutná Hora y Beroun. La mejor época para viajar va de mayo a septiembre; muchos castillos solo abren en temporada, de abril a octubre.